L'étoile de votre jardin d'été goûte de son mieux dans ces salades, casseroles et plus encore.
Poulet farci aux tomates séchées
Mettez à jour votre gamme de dîners hebdomadaires pour l’été en garnissant le poulet de tomates fraîches du jardin.
Obtenez la recette de Nosammy de Yammie.
Tomates En Tranches Avec Maïs Et Feta
Cette salade allie les meilleurs produits de l'été à la feta salée et à la roquette poivrée.
Recette: Tomates En Tranches Avec Maïs Et Feta
Tarte aux tomates Beekman pour garçons
La simplicité est synonyme de perfection dans cette tarte facile mais délicieuse idéale pour les réceptions estivales décontractées.
Recette : Tarte Aux Tomates
Sandwich Heirloom-Tomates
Bien que ce sandwich soit frais et léger, le prosciutto le maintient suffisamment satisfaisant et substantiel pour en faire un déjeuner d'été copieux.
Recette: Sandwiches Heirloom-Tomates
Gaspacho doré à la crème à la menthe
Une crème fraîche à la menthe et à la chèvre est la touche finale élégante de cette soupe estivale de tomates jaunes, poivrons et courges.
Recette: gaspacho d'or à la crème à la menthe
Salade Héritage-Tomates Au Fromage Bleu
Le fromage bleu équilibre l'acidité des tomates dans cette salade simple.
Recette: Salade Héritage-Tomates Au Fromage Bleu
Beignets De Tomates Vertes
Ces tomates vertes frites épicées ont été créées par Asha Gomez, chef-propriétaire de Cardamom Hill à Atlanta, en Géorgie.
Recette: beignets de tomates vertes
Salsa de tomates vertes au bar grillé
Cette recette du chef-propriétaire exécutif de Recess in Indianapolis surmonte le bar grillé avec une salsa savoureuse à base de tomates vertes, de jalapenos et de coriandre. Essayez-le sur d'autres types de poisson grillé ou dans des burritos.
Recette: salsa de tomates vertes au loup de mer grillé
Gratin de Tomates Vertes
Dans cette recette simple de Sara Moulton, auteur de Everyday Family Dinners de Sara Moulton, les tomates vertes donnent un bon coup de fouet aux flocons de piment rouge, à la marjolaine et au parmesan.
Recette: Gratin de Tomates Vertes
Tomates Farcies Au Maïs
Quand les produits de l'été atteignent leur apogée, pourquoi cuisiner plus que nécessaire? Ce plat d'accompagnement sans tracas tire le meilleur parti du maïs, des tomates et des poivrons locaux.
Recette: Tomates farcies au maïs
Poulet grillé aux saveurs grecques
Avec cette recette facile, vous pourrez savourer un délicieux dîner de poulet grillé à l’inspiration grecque.
Recette: Poulet grillé aux saveurs grecques
Tarte aux tomates de Tandi
Utilisez un couteau dentelé pour trancher les tomates parfaitement pour cette délicieuse tarte aux tomates.
Recette: tarte aux tomates de Tandi
Bruschetta
Une seule baguette, tranchée et utilisée comme fond de teint, fournit une multitude d’apéritifs faciles à assembler. Préparez les garnitures la veille et ajoutez-les juste avant de servir. Offrez aux invités de petites assiettes et des fourchettes pour ramasser les extras.
Recettes:
Bruschetta
Bruschetta aux tomates et aux olives
Calamars marinés au fenouil
Salsa grillée au maïs et aux haricots noirs
Salade de trois tomates
Servir la salade de tri-tomates seule ou avec des rubans de pâtes fraîches et des copeaux de parmesan.
Recette: Salade de trois tomates
Tomates grillées avec salade Farro
Le noisetier naturel du farro (blé entier emmer) se marie à merveille avec le caractère salé des olives et la douceur des tomates grillées «Roma».
Recette: Tomates grillées et salade Farro
Tortilla Casserole
Cette cocotte en forme de tortilla est parfaite pour les réceptions occasionnelles. Complétez le repas avec une salade croquante de verdure sauvage, de tranches de tomates ou d’avocats frais.
Recette: cocotte de tortilla
Pâtes aux tomates du jardin et à la mozzarella fraîche
Les pâtes aux tomates du jardin et à la mozzarella fraîche sont odorantes avec des oignons et de l’ail légèrement sautés, qui compensent joliment les tomates hachées vives, le basilic et les cubes de mozzarella.
Recette: Pâtes aux tomates du jardin et à la mozzarella fraîche
Salade de tomates
Les tomates Heirloom sont habillées simplement avec du vinaigre, des oignons, du piment vert et du sel.
Recette: Salade De Tomates
Tarte Tomate Camembert
Une croûte de pâte feuilletée accueille les fromages de Gruyère et de Camembert, des tranches de tomates jaunes et une huile parfumée aux herbes dans cette tarte salée exceptionnelle.
Recette: Tarte Tomate Camembert
Soupe aux tomates fraîches et à l'avocat
Lorsque la température augmente, la soupe fraîche se rafraîchit. Conservez cette soupe bien froide, mais pas tant que le froid refroidisse ses saveurs. Si vous manquez de temps, mettez la soupe dans un bain d’eau froide avec beaucoup de glaçons.
Recette: soupe aux tomates fraîches et à l'avocat
Trempette tomates et aneth au citron
Placez les tomates miniatures fourrées de Trempette crémeuse au citron et à l’aneth dans un plateau ou un plat de service peu profond. Houmous acheté dans les magasins, baba ghanoush et taboulé peuvent également être dégustés comme garnitures.
Recette: Trempette crémeuse au citron et à l'aneth
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