En matière de dessert, la devise de Prohibition Bakery est "S'il vous plaît, mangez de façon responsable". Et bien que se bourrer le visage de cupcakes vous semble sûrement la chose responsable à faire dans n'importe quelle situation, ils ne parlent pas de calories. Chacun des mini-gâteaux de la boulangerie basée à New York associe une douceur sucrée à une bonne dose de boisson alcoolisée pour une version adulte de votre gâterie préférée des enfants.
Nous avons demandé aux fondateurs Brooke Siem et Leslie Feinberg de partager trois de leurs plus délicieuses recettes de cupcakes faits maison, afin que vous aussi puissiez profiter des plaisirs de ces gâteries décadentes. Bien que les instructions puissent sembler intimidantes - vous devez préparer le gâteau, le remplissage et le glaçage séparément -, ces recettes seront sûrement un succès lors de votre prochaine fête. Et laissez-nous vous avertir: après une bouchée, vous ne voudrez plus jamais revenir à des desserts "vierges".
1. La sangria
Mieux connue comme boisson de choix pour les soirées entre filles, la sangria est la boisson idéale pour une chaude nuit d'été. Ce mini cupcake est rempli de vin et d’eau de vie de poire, avec du jus d’orange et du zeste mélangés à sa pâte à gâteau pour un dessert fruité et rafraîchissant.
Recette: Petits gâteaux à la sangria
2. sombre et orageux
Ce petit gâteau pétillant a certainement du punch, grâce au rhum, à la bière au gingembre et au citron vert de Gosling. À première vue, il peut sembler être un dessert sans prétention, mais il contient tous les ingrédients nécessaires à la réussite d'une happy hour.
Recette: Mini cupcakes noirs et orageux
3. Sang et fumée
Ne laissez pas l’air innocent du glaçage rose vous tromper: cette gâterie aventureuse est remplie de mezcal Alacrán et d’orange sanguine, avec une pincée de sel d’ancho-chile pour un coup de pied supplémentaire.
Recette: Mini Cupcakes Sang et Fumée
Si vous n'avez pas le temps nécessaire pour préparer vous-même ces friandises, ne vous inquiétez pas: Prohibition Bakery est située dans le Lower East Side de New York, mais elle expédie ses petits gâteaux mous et ses gommes à mâcher à l'échelle nationale. En savoir plus sur le site Web Prohibition Bakery.
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