J'espère que votre famille est prête à avaler, car nos meilleures recettes de Thanksgiving sont si faciles et si savoureuses que vous ne pourrez pas en choisir une ou deux. Des idées de dinde délicieuses aux plats d'accompagnement classiques, en passant par les casseroles de patates douces et tant de tartes, nous avons toutes les recettes dont vous avez besoin pour organiser votre repas de fête.
Tarte Gingery Aux Patates Douces
Donnez aux gens ce qu'ils veulent - la tarte classique à la patate douce qu'ils aiment - mais avec une garniture encore plus savoureuse et une garniture à la crème plus savoureuse.
Gâteau Bundt aux pacanes et à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème
N'hésitez pas à servir cette friandise Thanksgiving à la citrouille et aux pacanes pour le petit-déjeuner ou le dessert. (Nous ne le dirons à personne si vous avez une part à la fois!)
Tarte bretzel-chocolat-pacanes
La tarte la plus aimée de tous les temps (noix de pécan!) Est maintenant encore plus savoureuse grâce à l’ajout de bretzels salés et de bouchées au chocolat fondu.
Potage à la citrouille
Préparez une soupe automnale très grande pour la servir au début de votre festin de Thanksgiving, et vous aurez beaucoup de restes à savourer pendant des jours.
Courge musquée rôtie avec vinaigrette au cidre
Une bouchée de ce plat à la courge musquée aromatisée au cidre de pomme, et tous vos invités de Thanksgiving vous diront: oh ma gourde!
Pilaf de riz sauvage et canneberges
Émerveillez votre famille en cette fête de Thanksgiving avec ce délicieux plat d'accompagnement à base de riz composé de canneberges sucrées et de cannelle piquante.
Tarte aux pacanes Bourbon
Votre tarte de Thanksgiving préférée vient de subir une métamorphose volumineuse grâce à l'ajout de chocolat riche et de bourbon.
Casserole De Courge
Avec du fromage fondu gluant et des craquelins au beurre émiettés, cette casserole à la courge facile pourrait bien voler le tonnerre de la dinde.
choux de Bruxelles rôtis
Ce plat d'accompagnement sain pour Thanksgiving est simple et classique, mais la meilleure partie de cette recette doit être le temps de préparation de 20 minutes. Ça ne devient pas plus facile que ça!
Beignets De Pommes Aux Épices
Obtenez toute la saveur feuilletée et la saveur fruitée d'une tarte sans temps de préparation: Préparez un lot de ces beignets fourrés à la pomme et enrobés de sucre.
Vinaigrette Tamale
Dites au revoir à la fade et ennuyeux, et apportez la chaleur à votre buffet de vacances avec cette farce de Thanksgiving épicée au chile.
Verts Braisés
Bacon salé encouragera tout le monde à prendre un grand tas de verts sains à votre fête de vacances.
Pouding au pain citrouille et pacanes
Préparez-vous: cette sauce au bourbon fait tout.
Dinde au Chili rouge et à l'orange
Vous cherchez à réveiller vos invités? Cette dinde piquante fera l'affaire.
Dinde rôtie au beurre de sauge
Adapté du livre Callie's Biscuits & Southern Traditions de Carrie Morey, cette recette de dinde est tendre et moelleuse grâce à une saumure aux agrumes sensationnelle.
Conseil rapide: n'oubliez pas de garnir de thym frais: la plante ajoute une couche de saveur supplémentaire.
La dinde parfaite
La dinde est la pièce maîtresse de votre repas de Noël. Vous voulez qu'elle soit parfaite - et avec cette recette infaillible, vous pouvez faire rôtir une belle dinde succulente à chaque fois.
Essayez cette variante savoureuse: si vous avez le temps, envisagez de laisser saumonner votre oiseau du jour au lendemain pour lui assurer une viande juteuse infusée d'une saveur subtile. Trouvez des recettes pour trois saumures différentes.
Conseil rapide: pour une garniture fraîche qui ne flétrit pas, choisissez des feuilles dures et brillantes. Ici, feuilles de laurier et d'agrumes se marient bien avec les figues et les kumquats.
Pain de maïs au poêlon d'Erin Napier
Parce qu'il n'y a rien de mieux que de tremper du pain de maïs dans une assiette pleine de jus de viande et de sauce aux canneberges.
Mousse à la citrouille
Ce dessert à la citrouille extra-délicieux est également très facile à préparer car il ne nécessite aucune cuisson.
Petit conseil: Fouettez-le (littéralement) à l'avance et laissez refroidir toute la nuit.
Obtenez la recette.
La dinde rôtie parfaite aux frictions Herbes de Provence
Ajoutez du piquant à votre dinde Perfect Roast.
Essayez cette variante savoureuse: la version aux herbes de provence de 2008 présentée ici nécessite 1/2 tasse de lavande séchée; 1 cuillère à soupe de sel, de graines de fenouil et de thym séché; et 2 cuillères à café de poivre blanc. Il suffit de mélanger dans un moulin à épices jusqu'à ce que le mélange soit fin mais pas poudré. Ensuite, à l'étape 2 de notre recette de dinde, omettez le beurre. Et au lieu de sel et de poivre, travaillez le frottement d'épices sous et sur la peau de la dinde.
Obtenez la recette.
CONNEXES: Le meilleur moyen de faire de la sauce
Tarte aux noix de pécan
Thanksgiving n'est tout simplement pas complet sans une tarte aux noix de pécan maison classique. Nous adorons cette version, adaptée de Callie's Biscuits & Southern Traditions de Carrie Morey.
Sauce aux canneberges épicée à l'orange et à l'anis étoilé
La quantité parfaite d’épices d’hiver chaudes est cuite dans une sauce à la canneberge traditionnelle avec piment de la Jamaïque, anis étoilé et jus d’orange fraîchement pressé. Cette sauce peut être préparée jusqu'à trois jours à l'avance. "Lorsque nous avons mis au point cette recette, il y a dix ans, explique Cheryl Slocum, rédactrice en chef de Food Living pour la cuisine, l'objectif était de réaliser une sauce à la canneberge classique avec un soupçon d'exotisme. L'anis étoilé a fait l'affaire."
Riz sauvage et vinaigrette Basmati à la saucisse et à la sauge
Pour cette vinaigrette de Thanksgiving, deux types de riz sont cuits dans un mélange parfumé de champignons et d'oignons sautés dans du beurre, du laurier et de la sauge fraîche.
Farce au pain de maïs Beekman Boys Fabulous, pacanes et saucisses sucrées
Cette recette des Beekman Boys appelle le pain de maïs supermoist. Si vous utilisez du pain de maïs pour la farce, préparez-le deux jours avant: Coupez le pain de maïs en morceaux de 1 pouce, placez-le sur une grande plaque à pâtisserie en une seule couche et laissez sécher à la température ambiante pendant deux jours.
Farce au levain et aux champignons
Un rembourrage plus léger que prévu. Servez ce plat préféré de Thanksgiving avec The Perfect Roast Turkey. Assemblez la farce un jour à l'avance dans un plat beurré, couvrez, réfrigérez et faites cuire au besoin.
La farce matzo d'Edythe Newman
La farine de pain azyme et le bouillon de poulet sont ajoutés lentement pour que cette farce soit délicieusement humide. Les pommes et la cannelle confèrent un soupçon de douceur surprenant. "Pour moi, ce n'est tout simplement pas Thanksgiving sans la recette de farce de ma mère, qui réclame du pain matzo à la place du pain", explique Rachel Newman, rédactrice en chef de Country Living de 1978 à 1998. "C'est génial le premier jour, encore mieux le lendemain."
Salade de pamplemousse et de chicorée rouge rubis
Cette salade lumineuse comprend du pamplemousse acidulé et de la chicorée légèrement amère pour un ajout rafraîchissant à votre table de fête.
Petit conseil: Pour segmenter un pamplemousse, commencez par couper le haut et le bas. Trancher la peau et la moelle; couper ensuite le long des membranes pour libérer les segments.
Kale sauté à l'ail et aux oignons rouges de Tom Valenti
Cette recette de Thanksgiving est inspirée du style de cuisine du chef new-yorkais Tom Valenti. "Le chou frisé est toujours sur la table de Thanksgiving de ma famille", dit-il. "Cela me rappelle mon grand-père italien, qui a servi le vert directement de son jardin." Pour gagner du temps, lavez, séchez et coupez le chou la veille. Conserver dans le bac à légumes. Cuire seulement le chou frisé et omettre les oignons et l'ail. Terminez le plat en ajoutant une pincée de pignons de pin grillés ou d'amandes tranchées.
30+ recettes de brunch de Thanksgiving pour un festin précoce
