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Saucisses de Francfort à la bière à la chicago

2021

Revisitez un classique de la cuisine avec ce pique-nique favori.

Cal / Serv: 270 Rendement: 8 Ingrédients 8 saucisses de Francfort entièrement bovines (comme Applegate Farms) 3 c. bière copieuse 1/4 c. moutarde jaune 2 gros oignons 2 cornichons aigres entiers 8 pains à hot-dog
  1. Percez chaque franc à plusieurs endroits avec un cure-dent et faites-le mariner dans 2 3/4 tasses de bière, au réfrigérateur pendant une nuit ou jusqu'à 24 heures.
  2. Chauffer le gril à moyen. Combinez la moutarde et 1/4 tasse de bière dans un petit bol; mettre de côté. Griller les oignons brochettes jusqu'à ce qu'ils soient dorés - environ 8 minutes de chaque côté. Placez les franches sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes - 8 à 10 minutes.
  3. Placer les franches sur des petits pains, garnir chacune d'environ 2 cuillerées à thé de cornichons hachés et de quelques oignons grillés, et arroser de sauce à la moutarde. Sers immédiatement.

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