Les meilleurs marchés de producteurs d'Amérique

De nos jours, les marchés de producteurs offrent plus que les produits les plus fins et les plus frais de la nature. Ces 14 marchés ont dévoué les fans locaux - de près et de loin - en faisant une destination à part entière.

Union Square, à Manhattan, accueille des dizaines de vendeurs la plupart des samedis de l'année. Célébrant sa 15e saison, le marché est un arrêt prisé des new-yorkais et des touristes, qui viennent y chercher des fromages de fabrication locale, des fleurs fraîches, du poisson, des produits de boulangerie et plus encore.

(Union Square Farmers Market, tous les samedis jusqu'au 23 novembre de 9h à 13h)

Baltimore, Maryland

Ce marché réservé aux producteurs a une composante de bazar (avec des produits de beauté, des objets d’artisanat et du mobilier fait main) et a contribué à attirer plus de 8 000 visiteurs un dimanche particulièrement agréable. Visitez le kiosque de cornichons gastronomique In A Pickle, qui a une base de fans ardente qui adore ses neuf variétés, ou dégustez une collation avec du lait classique en bouteille de verre de South Mountain Creamery.

( Marché et marché de producteurs de Baltimore, du 7 avril au 22 décembre, de 19h à 12h )

Brattleboro, Vermont

À ses débuts en 2006, le Brattleboro Winter Farmers 'Market (Marché de producteurs fermiers d’hiver) donnait aux agriculteurs un lieu pour vendre leurs produits, encore abondants, après la fermeture des marchés traditionnels pour l’hiver. En plus de proposer des aliments frais et locaux à un prix abordable pour les membres de la communauté (ils acceptent SNAP, anciennement appelé timbres alimentaires), le marché du samedi est également devenu une destination pour les gastronomes du Massachusetts qui aiment sa proximité avec l'I-91.

( Marché des fermiers d’hiver, samedi, de novembre à mars, de 10 h à 14 h

Si les hivers du Vermont ne vous attirent pas, planifiez une halte estivale au Brattleboro Farmers 'Market, vieux de plusieurs décennies, de mai à octobre. )

Charleston, Caroline du Sud

Ouvert depuis 1989, le marché de Marion Square rencontre un vif succès auprès de la population locale, qui cite l’abondance de friandises non alimentaires sur ce marché, notamment les bijoux Scarlet Poppy et les produits à la crème de magnolia de Charleston Soap Chef. Si vous êtes à la recherche de meubles, jetez un œil aux tables Landrum de Capers Cauthen, fabriquées à partir de bois local récupéré. Goûtez à Charleston Crepe Company, l'un des vendeurs d'aliments les plus populaires - et le plus ancien - ou essayez la crème glacée Roots, qui recueille des saveurs locales comme le thé sucré et le chèvrefeuille.

(Charleston Farmers 'Market, les samedis, du 13 avril au 30 décembre, de 8 h à 14 h)

Des Moines, Iowa

Depuis ses débuts en 1976, le marché des Des Moines est passé de 15 fournisseurs à près de 300, et compte en moyenne 25 000 visiteurs chaque samedi. Outre des produits et des viandes et des fromages locaux, produits sans produits chimiques, cultivés dans l'Iowa, il existe six sites dédiés aux arts, à l'artisanat et aux divertissements, ainsi qu'une activité hebdomadaire pour les enfants destinée à enchanter les plus jeunes. S'étendant sur neuf pâtés de maisons, n'est-il pas étonnant que les gens fassent la queue pour les burritos du petit déjeuner des Farm Boys afin de les aider à passer au travers? Pour un goût plus rare, jetez un œil à Pupusasa El Salvador, une tortilla à la farine de maïs à la Salvadorienne, fourrée au fromage, aux haricots ou à la viande.

( Marché des producteurs du centre-ville de Des Moines, les samedis, de mai à octobre, de 7h à 12h. Il existe également un marché plus petit le mercredi en fin d'été et un marché occasionnel en hiver. )

Portland, Oregon

Les marchés de producteurs de Portland, qui avaient commencé avec 13 vendeurs sur un parking, sont devenus un empire sans fioritures au cours des 21 dernières années: en 2011, ils ont généré des ventes de 8 millions de dollars provenant de plus de 650 000 acheteurs. Le marché phare, à la Portland State University, attire près de 150 vendeurs, dont des butineuses, des agriculteurs, des pêcheurs, des boulangers, des fromagers et des viticulteurs. Le nombre moyen d'acheteurs varie d'environ 12 000 à 16 000 chaque samedi, et beaucoup sont présents pour assister à des spectacles de musique, assister à des démonstrations de chefs et aux cours de cuisine pour enfants. Les sept marchés de producteurs de Portland acceptent les fonds SNAP (anciennement appelés tickets d'alimentation), qui permettent aux résidents à faible revenu de disposer d'aliments frais et locaux.

( Portland Farmers Market at PSU, ouvert toute l'année les samedis; de 8h30 à 14h00 d'avril à octobre; de ​​9h00 à 14h00 de novembre à mars )

Rowayton, Connecticut

Le Pinkney Park, un parc historique de Rowayton, accueille en moyenne 30 vendeurs et constitue une halte bienvenue le long du corridor de la route I-95. Il offre une vue sur le détroit de Long Island et la rivière Five Mile. Bien que ce soit un marché jeune, il est apprécié dans la communauté. Des clients réguliers y font des emplettes chaque semaine, ainsi qu'un certain nombre de vendeurs locaux, dont Brown Dog Fancy et les gâteries de Bark Avenue Bites pour des amis à quatre pattes. Ne manquez pas les recettes familiales faites maison chez Kelly's Four Plus Granola. Avant de partir, visitez la Pinkney House datant des années 1800, avec ses intérieurs datant du milieu du XIXe siècle illustrant son heure de gloire comme une ferme prospère.

( Rowayton Farmer's Market, le vendredi, de 12h à 17h )

Sag Harbor, New York

Les résidents locaux, Ana Nieto et Ivo Tomasini, ont créé le marché des producteurs de Fair Foods à Sag Harbor en 2003 dans le but d'encourager l'économie locale pendant la «saison morte». Il s'agit d'un guichet unique pour les produits colorés (choux, betteraves, carottes, chou frisé, fenouil, courge), les produits pour animaux élevés en plein air et sans hormones comme les œufs et les fromages et les produits de boulangerie, en plus des indulgences locales comme Kerber's Farm et la mer d'Amagansett. Salt Co.

( Marché des agriculteurs de Fair Foods de Sag Harbor, le samedi, de 9h à 13h)

Chicago, Illinois

Niché dans le parc Lincoln, adjacent au lac, le Green City Market est ouvert toute l'année (à l'extérieur de mai à novembre). Il est considéré comme le seul marché du pays à exiger des certifications tierces de tous les fournisseurs, tels que les produits certifiés naturels, les produits biologiques certifiés USDA ou les produits de bien-être animal approuvés. (Voir la liste complète ici.) Essayez le pop-corn incroyable de

Alden Hills Organic Farms et prenez les pains Bennison's Bakery ou pHlour Bakery, fabriqués à partir de farines biologiques, avant leur vente. Mais avant de charger vos bras, assurez-vous de visiter le zoo gratuit adjacent à la ville.

( Green City Market, heure variable selon l’emplacement )

Aspen, Colorado

Découvrez des produits et des aliments fabriqués au Colorado, cultivés ou cultivés dans 30 marchands et 70 artisans. Le marché sans but lucratif, vieux de 13 ans, a un processus de candidature par jury, ce qui le rend très sélectif. Les enfants peuvent en apprendre davantage sur les aliments et la viande durables au stand d’éducation. Mieux encore, prenez des mets préparés et installez-vous dans le parc voisin pour savourer la vue parfaite sur le mont Ajax.

( Marché du samedi à Aspen, les samedis, de juin à octobre, de 8h à 15h )

West Tisbury, Massachusetts

Situé dans le centre, à l'extérieur de Grange Hall, dans le centre-ville, le West Tisbury Farmers Market fête ses 45 ans. Considérées comme uniques parmi ses pairs, les règles du marché exigent que les quelque 50 fournisseurs développent ou fabriquent leurs produits sur Martha's Vineyard. Elle est également gérée par deux de ses vendeurs, Linda Alley, une île de longue date, et Rusty Gordon (elle est la dame des confitures, gelées et moutardes gourmandes de New Lane Sundries; et il est un agriculteur biologique). Les deux tiers environ des produits sont des produits agricoles et les autres vendeurs proposent des produits non consommables, comme les bijoux faits main de Seastone Papers.

(West Tisbury Farmers Market, été: samedi, du 8 juin au 12 octobre, de 9h à 12h; le mercredi, du 19 juin au 28 août, de 9h à 12h. Automne: samedi, du 19 octobre au 14 décembre, de 10h à 13h)