Aromatisez vos cornichons faits maison avec des graines de curcuma et de moutarde.
Rendement: 4 tasses Temps total: 0 heures 20 minutes Ingrédients 1 1/3 c.vinaigre de cidre de pomme
3/4 c.sucre
1 1/2 c.sel casher
1/4 c.curcuma moulu
4Concombres Kirby
(12 onces),
en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur
1/2 c.oignon émincé
1 c.graines de moutarde
instructions- Combinez le vinaigre, le sucre, le sel et 2/3 tasse d'eau dans une petite casserole. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, 3 à 5 minutes; retirer du feu et incorporer le curcuma.
- Placez les concombres, les oignons, les graines de céleri et les graines de moutarde dans un bol ou 2 pots à bière, en les divisant également. Verser la saumure sur le mélange de concombre et laisser refroidir. Couvrir et réfrigérer pendant la nuit et jusqu'à 3 jours.
Outils dont vous aurez besoin: bocaux de conserves (18 $ pour amazon.com)
