Une recette de pizza rapide et facile avec une touche de bacony.
Cal / Serv: 354 Rendement: 8 Temps de préparation: 0 heures 20 minutes Temps total: 0 heures 45 minutes Ingrédients 6 tranches de bacon épaisses 2 farine de poireaux moyens 1 livre de pâte à pizza achetée en magasin 1 c. huile d'olive 1/2 c. poudre d'ail 1/4 c. mascarpone 1 1/2 c. mozzarella râpée 1/4 c. Parmesan râpé- Dans une grande casserole à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes. Transférer dans une assiette tapissée de papier essuie-tout; mettre de côté. Égoutter toute la masse sauf une très fine couche de graisse de bacon. Ajouter les poireaux dans la poêle et faire sauter environ 12 minutes. Retirer la casserole du feu; mettre de côté.
- Préchauffer le four avec la pierre à pizza placée sur la grille la plus basse à 500 ° F. Sur une surface légèrement farinée et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir la pâte pour obtenir un cercle de 12 pouces d'épaisseur correspondant à un demi-pouce. Arroser la croûte avec de l'huile d'olive et saupoudrer d'ail en poudre.
- À l'aide d'une spatule en caoutchouc, étendre une fine couche de mascarpone sur la croûte. Saupoudrer la moitié de la mozzarella, puis garnir des poireaux et du bacon réservés. Saupoudrer de parmesan et de mozzarella restant. Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage fasse des bulles, 10 à 12 minutes. Laisser reposer 2 minutes avant de trancher.
