Ce classique italien en fait un hamburger incroyable.
Donne: 4 Temps de préparation: 0 heure 25 minutes Durée totale: 0 heures 25 minutes Ingrédients 1 1/2 lb de poulet haché 1 oz. à soupe de parmesan râpé 2 gousses d’ail émincées 2 c. Origan frais haché Poivre noir sel kasher 4 tranches de mozzarella fraîche 4 petits pains au levain Mayonnaise, pour servir Basilic frais, pour servir Tomate, pour servir- Combinez le poulet haché, le parmesan, les gousses d'ail et l'origan; Former 4 galettes (4 pouces). Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Griller à couvert à feu moyen-élevé jusqu'à cuisson complète, 3 à 4 minutes de chaque côté. Garnir les galettes de 4 tranches de mozzarella fraîche et les faire griller à couvert jusqu'à ce qu'elles soient fondues, 1 à 2 minutes.
- Servir sur des petits pains au levain grillés avec de la mayonnaise, du basilic et des tomates.
