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Bâtonnets de maïs classiques

2021

Ces bâtons de pain de maïs sont conçus pour le trempage. Servez-les avec votre prochain lot de piment du dimanche.

Cal / Serv: 150 Rendement: 16 Ingrédients 1/4 c. huile végétale 2 c. semoule de maïs jaune moulue sur pierre 1/2 c. farine tout usage 2 c. bicarbonate de soude 1 1/2 c. sel 2 1/2 c. Babeurre 2 gros œufs 1/4 c. beurre directions
  1. Préchauffer le four à 425 degrés F. Badigeonner les casseroles de maïs avec l'huile végétale et mettre au four environ 10 minutes.
  2. Préparer les bâtonnets de maïs: Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le babeurre, les œufs et le beurre fondu. Répartissez uniformément la pâte dans les moules de bâtonnets de maïs chauds, en la remplissant à 1/8 pouce du haut.
  3. Cuire les bâtonnets de maïs: Cuire au centre du four - environ 10 minutes. Les bâtons de maïs sont cuits quand une brochette ou un cure-dent, inséré au centre, en sort propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille. Servez chaud. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours.

Trucs et techniques

Pour cette recette, vous aurez besoin d'un moule en bâtonnet de maïs en fonte. Recherchez ces moules dans la section des articles ménagers des grands magasins ou visitez www.surlatable.com ou appelez le (800) 243-0852 pour plus d'informations sur la vente par correspondance.

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