Avec quelques ingrédients de base - farine, sel, morceaux de chocolat mi-sucré, bicarbonate de soude, beurre et sucre - ces succulents brownies au cacao et au pain d'épices sont fouettés et prêts au dessert en un rien de temps. Le gingembre frais et en poudre ajoute une chaleur épicée mais apaisante, tandis que le chocolat riche satisfait les gourmands. Servez ces brownies légèrement chauds à côté d'une ou deux cuillerées de glace à la vanille, si vous en avez au congélateur. Un saupoudrage de poudre de cacao et un rasage frais de chocolat mi-sucré ou aigre-amer transforment ce dessert spécial du plus simple au plus chic, et une journée passée à la maison, d'une surprise à une occasion mémorable.
Lire la suite + Lire moins - Cal / Serv: 268 Rendement: 18 Temps de préparation: 0 heures 20 minutes Temps de cuisson: 0 heures 40 minutes Temps total: 1 heure 0 minutes Ingrédients 1 3/4 c. farine tout usage 3/4 c. sucre 3/4 c. sucre brun foncé 1/4 c. poudre de cacao 2 c. à thé de gingembre moulu 1 1/2 c. cannelle 1 c. sel 1/4 c. clou de girofle moulu 12 c. beurre non salé 1/2 c. mélasse 1/4 c. lait entier 1 gros oeuf 1 gros jaune d'oeuf 1 1/2 c. bicarbonate de soude 8 oz. chocolat mi-sucré- Préchauffer le four à 325 degrés F.
- Beurrer et fariner un plat allant au four de 9 x 13 pouces et réserver. Tamiser ensemble tous les ingrédients secs dans un grand bol.
- Mélanger le beurre, la mélasse, le lait, l'œuf et le jaune dans un bol moyen. Ajouter le mélange de beurre au mélange de farine et mélanger.
- Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse d'eau bouillante avec le bicarbonate de soude. Ajouter l'eau à la pâte et mélanger. Incorporer les morceaux de chocolat.
- Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre - environ 40 minutes.
- Transférer les brownies sur une grille pour les laisser refroidir. Servez chaud ou à température ambiante.
