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Pain doré

2021

Le pain doré se rehausse avec un pain de challah riche et une touche de notre sirop de fraises et de rhubarbe.

Cal / Serv: 287 Rendement: 8 Temps de préparation: 0 heures 30 minutes Temps total: 0 heures 30 minutes Ingrédients 3 gros œufs 1 c. lait 2 c. sucre 1 c. extrait de vanille 1/4 c. à soupe de sel 1 pain challah non tranché ou autre pain ferme 2 c. huile végétale Sirop Fraise-Rhubarbe Itinéraire
  1. Dans un bol moyen, battre ensemble les œufs, le lait, le sucre, la vanille et le sel. À l'aide d'un couteau dentelé, coupez la croûte du pain; Jeter. Couper le pain transversalement en 8 tranches de taille égale.
  2. Verser la moitié du mélange aux œufs dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces. Disposer les tranches de pain en une seule couche dans un plat; verser le reste du mélange d'oeufs sur les tranches de pain. Mettez de côté jusqu'à ce que le pain absorbe tout le mélange d'oeufs - environ 20 minutes. Si vous le souhaitez, préparez du pain à ce stade; couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
  3. Au moment de servir, chauffer le four à 200 ° F. Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer 2 c. À thé d'huile à feu moyen-vif. Ajoutez des tranches de pain, plusieurs à la fois, et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, en ajoutant le reste de l'huile au besoin. Lorsque les tranches sont bien cuites, transférer sur une plaque à pâtisserie et garder au chaud dans le four préchauffé. Répétez avec les tranches restantes. Servir avec notre sirop de fraises et de rhubarbe.

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