Comment appelez-vous ce délicieux côté de Thanksgiving composé de pain croustillant, de bouillon et de légumes? Il s'avère que la réponse a moins à voir avec le fait que vous l'introduisiez ou non dans une dinde et davantage avec l'endroit d'où vous venez.
Selon Google Correlate, qui compare la popularité des termes de recherche par État, "la recette du pansement" est la plus recherchée en Alabama, suivie de l'Arkansas, du Mississippi, de la Louisiane et du Tennessee. Mais dans les états du nord et de l'ouest, le rembourrage règne en maître. "Recette de farce" est le plus recherché dans le Montana, suivi de près par la Pennsylvanie, le Maine, le New Hampshire et le Vermont.
Il est intéressant de noter que les termes de recherche tels que "vinaigrette au pain de maïs" étaient presque entièrement confinés aux États du Sud, avec pratiquement aucun trafic de recherche au nord du Kentucky, alors que le terme "farce aux canneberges" était trois fois plus populaire en Nouvelle-Angleterre que partout ailleurs.
Comment la différence de terminologie est-elle apparue? Nous ne sommes pas tout à fait sûrs, mais le célèbre sens du décor des Sudistes a peut-être joué un rôle: certains cuisiniers préfèrent s'habiller parce que farcir "semble désagréable".
Mais quoi que vous appeliez le délicieux plat à pain, il existe des dizaines de versions différentes pour essayer ce Thanksgiving.
(h / t Real Simple)
