Les fajitas de poulet grésillant sur une plaque de fonte avec des accoutrements.
Les fajitas pouvant contenir une variété d'ingrédients, il est judicieux de créer un bar à fajitas. Cela permet à vos invités de choisir les ingrédients qu’ils souhaitent. Présentez des saveurs mexicaines épicées et des condiments savoureux, ainsi qu'une atmosphère de fête. Que vous serviez des ingrédients traditionnels ou que vous ajoutiez des éléments de surprise dans le mélange, prévoyez de ne pas laisser les aliments dehors plus de deux heures à la température ambiante afin que les bactéries nocives ne puissent pas se développer.
Premières choses d'abord
Les viandes, les légumes et les tortillas pour l'emballage appartiennent au début du bar à fajita. Préparez des condiments et des garnitures - comme du fromage râpé, du guacamole, de la crème sure, des haricots, de la coriandre et de la salsa - à l’autre bout. Séparez le poulet, le steak ou les crevettes des lanières de poivrons et d'oignons afin que les végétariens et les carnivores puissent personnaliser leur repas. Utilisez des pinces pour les ingrédients principaux au lieu de servir des cuillères ou des fourchettes pour faciliter le service.
Contenants Casual et Festive
Les fajitas sont un aliment décontracté et amusant, alors servez-les dans les casseroles que vous avez utilisées pour cuisiner afin de créer une atmosphère décontractée. Les poêles en fonte, les plats à griller et les mijoteuses gardent les aliments chauds au chaud et confèrent au bar fajita un sentiment d'authenticité. Égayez le bar en plaçant les casseroles sur des assiettes ou des nappes colorées. Utilisez des bols colorés pour servir les condiments et intercalez les plats de service avec des décorations d'inspiration mexicaine et des fleurs aux couleurs vives. Accentuer la barre avec des plantes de cactus en pot.
Surprises alimentaires
Il n’ya rien de mal avec les steaks de jupe ou les fajitas au poulet, mais c’est amusant de se laisser surprendre par les plats traditionnels. Faire griller le chou et le servir avec les poivrons et les oignons. Servir des crevettes ou du saumon grillés au lieu du steak. Servir la salsa à la mangue en plus de la salsa à la tomate. Versez des verres de chardonnay croustillant, en plus de la bière ou des margaritas. Vos amis végétariens apprécieront les fajitas au tempeh ou le tofu frit coupé en lanières.
Finitions Douces
Au bout du bar fajita ou sur une table séparée, servez des desserts festifs avec ou sans talent mexicain. Une pastèque évidée remplie de boules de melon d'eau, de cantaloup et de miellat mélangées à du jus de lime et du zeste de lime constitue un contraste rafraîchissant avec les fajitas mexicaines épicées. Des coupes à la crème glacée avec des fruits tropicaux, tels que l’ananas, la mangue ou la papaye, et une sauce caramel mexicaine continuent le thème du bricolage à faire soi-même.
