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Pommes de terre Fingerling avec Asti Spumante

2021

Rôties au vin mousseux légèrement sucré et accompagnées d'une pincée de sel de mer et de persil frais haché, les pommes de terre fingerling accompagnent parfaitement les steaks grillés.

Cal / Serv: 124 Rendement: 6 Ingrédients 2 lb de pommes de terre fingerling 1/2 bouteille d'Asti Spumante 2 c. beurre non salé 2 c. à soupe de persil italien frais 1/2 c. gros sel
  1. Placez les pommes de terre et l'Asti Spumante dans une grande casserole à feu vif et amenez à ébullition. Couvrir la poêle, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres - environ 15 minutes.
  2. Égouttez les pommes de terre et transférez-les dans un grand bol. Ajouter le beurre, le persil et le sel et mélanger pour bien enrober. Sers immédiatement.

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