Un week-end passé en pleine nature fait naître de copieux appétits. Servez ce plat avec notre truite grillée fourrée aux herbes et notre épi de maïs beurré au beurre de sauge, puis utilisez les pommes de terre restantes pour préparer un copieux petit-déjeuner.
Cal / Serv: 152 Donne: 8 Ingrédients 3 lb de pommes de terre nouvelles 2 oignons moyens 1/2 c. à soupe de persil 2 c. huile d'olive 2 gousse d'ail 1 c. sel 1 c. poivre noir fraîchement moulu- Préchauffer le gril à feu vif. Couper deux morceaux de papier d'aluminium, chacun 24 pouces de long, et mettre de côté.
- Mélanger les pommes de terre, les oignons, le persil, l'huile, l'ail, le sel et le poivre dans un grand bol. Placez une moitié des pommes de terre au centre d'une bande de papier d'aluminium et repliez les côtés droit et gauche de la feuille vers le centre pour couvrir les pommes de terre. Pliez les 2 côtés restants vers le centre pour sceller.
- Répéter l'opération avec la seconde moitié des pommes de terre et le reste du papier d'aluminium. Placez les sachets en aluminium sur le gril. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres - environ 20 minutes. Retirez les sachets en aluminium du gril, laissez reposer 5 minutes, déballez et servez les pommes de terre.
