Une version mise à jour du classique plat réconfortant, notre casserole de haricots verts frais offre beaucoup de saveur (grâce à l'ail et la chapelure) et un minimum de matières grasses et de calories.
Cal / Serv: 149 Donne: 1 Ingrédients 2 lb de haricots verts 1 c. huile d'olive 6 gousse d'ail 2 c. chapelure fraîche 2 c. beurre 1 c. sel 1 c. poivre noir moulu- Chauffer le four à 400 degrés F.
- Remplissez un grand bol à moitié avec de l’eau glacée et réservez. Porter une grande marmite avec de l'eau à ébullition. Ajouter les haricots verts et cuire jusqu'à tendreté - environ 5 minutes. Transférer immédiatement les haricots dans l'eau glacée pour les laisser refroidir. Égoutter et éponger à sec. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à tendreté. Retirer du feu, incorporer la chapelure, le beurre, le sel, le poivre et les haricots blanchis. Transférer dans un plat allant au four de 6 tasses.
- Cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres et que la chapelure soit dorée - 18 à 20 minutes. Servir chaud, tiède ou à la température ambiante.
