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Glace à la mandarine fraîche

2021

Ce dessert glacé à préparer est un clinquant léger et vivifiant pour les copieux repas d’hiver. Pour des dîners spéciaux, scoop la glace en deux grandes moitiés de mandarine creusées.

Cal / Serv: 119 Donne: 1 tasse Ingrédients 3 c. jus de mandarine frais 1 c. sucre 2 c. sirop de maïs léger 1 c. zeste de mandarine
  1. Dans une casserole de 2 pintes, chauffer à feu doux 1 tasse de jus de mandarine, le sucre, le sirop de maïs et le zeste de mandarine, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer le mélange de jus dans les 2 tasses de jus de mandarine restants. Couvrir et réfrigérer jusqu'au froid - environ 2 heures.
  2. Versez le mélange de jus de mandarine dans le récipient d'une sorbetière. Geler dans une glace en suivant les instructions du fabricant. Transférer la glace à la mandarine dans le récipient de stockage, couvrir et congeler jusqu'à consistance ferme - environ 4 heures.
  3. Avant de servir, laisser la glace à la mandarine reposer à la température ambiante pendant 15 minutes pour faciliter le ramassage. À l'aide d'une cuillère ou d'une cuillère à crème glacée, versez des petites boules de glace dans des bols froids.

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