Aromatique mais pas trop lourd, ce dessert aux fruits au gingembre et aux épices se termine bien pour un copieux repas d'hiver.
Cal / Serv: 161 Rendement: 4 Ingrédients 4 poires Bosc ou Bartlett de grande taille, 2 c. beurre non salé 2 c. sucre 1 c. yogourt glacé à la vanille (facultatif)- Chauffer le four à 350 degrés F. Épluchez les poires et coupez-les en deux. À l'aide d'un cutter à billes de melon, retirez les noyaux. Disposer les poires, les côtés coupés vers le bas, sur un petit plat à pizza ou une plaque à pâtisserie à rebords. Badigeonner les poires de beurre fondu et saupoudrer de sucre et de gingembre.
- Rôtir les poires 15 minutes. Retourner les poires; badigeonner du beurre restant et du sirop qui se forme dans le moule. Cuire au four 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les poires soient glacées et tendres. Poires fraîches légèrement.
- Pour servir, placez 2 moitiés de poires chaudes dans chacun des 4 petits plats de service et versez le sirop restant dans une casserole. Garnir chaque cuillerée de yogourt glacé, si désiré. Sers immédiatement.
