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Salsa grillée au maïs et aux haricots noirs

2021

Cal / Serv: 16 Rendement: 1 Temps total: 0 heures 35 minutes Ingrédients 2 grandes épis de maïs 1 c. concombre sans pépins haché 3/4 c. haricots noirs 1 poivre jalapeño moyen 2 c. Menthe fraîche hachée 3 c. jus de citron frais 2 c. huile d'olive extra vierge 1/2 c. gros sel 1/4 c. poivre noir moulu

  1. Chauffer une poêle à griller à feu vif. Placez le maïs sur le gril et carbonisez légèrement de tous les côtés. Refroidissez légèrement, coupez les grains de l'épi et placez-les dans un bol moyen. Incorporer le reste des ingrédients, couvrir et laisser reposer 15 minutes. Servir sur des tranches de pain grillé.

Trucs et techniques

Utilisez des grains de maïs congelés et évitez la carbonisation. Les résultats plairont encore.

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