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Comment faire cuire des nouilles sautées

2020

Tweak les ingrédients dans un plat de nouilles sautés.

En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer un plat de nouilles sautées simple et délicieux. Utilisez un bouillon de légumes pour une version végétarienne ou ajoutez des restes de poulet en dés ou de viande hachée pour un repas plus copieux. Pour les nouilles, vous pouvez utiliser du Ramen simple, des spaghettis ou même une linguine aromatisée. C'est aussi un excellent moyen d'allonger le budget en consommant des légumes supplémentaires avant qu'ils ne se gâtent. Selon les ingrédients que vous avez sous la main, ce plat pourrait être différent à chaque fois.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Huile végétale
  • Poulet ou viande en dés, facultatif
  • Bouillon de poulet ou bouillon de légumes
  • 3 ou 4 gousses d'ail
  • 1 oignon moyen
  • 1 paquet de nouilles aux œufs
  • Oignons verts ou échalotes
  • Carotte
  • Ciboulette
  • Champignon
  • Sel, poivre et sucre pour le goût
  • Sauce soja
  • Coriandre

Faites bouillir une casserole d'eau et faites cuire les nouilles en suivant les instructions sur l'emballage. Visez al dente, lorsque les pâtes sont tendres mais légèrement fermes. Ne pas trop cuire les nouilles. Égoutter l'eau

Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle ou un wok. Ajouter l'ail coupé en dés et les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient brun clair et parfumé.

Ajouter le poulet ou la viande en dés et faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.

Ajoutez les champignons, la carotte et la ciboulette à la poêle. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de sucre. Ajouter le bouillon, porter le liquide à ébullition puis réduire le feu.

Ajoutez les nouilles et la sauce soja en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, puis ajoutez les oignons verts ou les oignons verts. Goûtez et ajoutez plus d'assaisonnement si nécessaire.

Servir avec une garniture de coriandre.

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