Les nouilles Chow Mein sont faciles à préparer.
Chow mein est un plat chinois à base de nouilles sautées. Il existe de nombreuses façons de préparer des nouilles Chow Mein, selon vos goûts personnels. Vous faites du chow mein avec des nouilles plates frites. Certains restaurants utilisent des nouilles molles et appellent le plat chow mein, mais ce n'est vraiment pas le cas. La plupart des recettes de chow mein aux États-Unis contiennent du céleri, du chou et des germes de soja et sont préparées avec de la sauce de soja pour parfumer les nouilles. Vous pouvez ajouter différentes viandes, telles que du poulet, du bœuf, des crevettes et du porc, ou simplement savourer les nouilles au chow mein.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1 c. sel
- 1/2 c. poivre
- 2 tasses de chou en tranches
- 3 tasses de céleri en tranches
- 1 boîte de germes de soja égouttés
- 2 c. sucre
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 3 c. fécule de maïs
- 1/4 tasse d'eau
- 1/4 tasse de sauce de soja
- Nouilles Chow Mein
- Wok ou poêle profonde
- Cuillère
- Passoire
- Pot
Ajouter l'huile, le sel et le poivre dans le wok et chauffer à feu moyen.
Incorporer le chou, le céleri, les germes de soja et le sucre. Remuez bien et laissez cuire pendant 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Porter l'eau à ébullition pendant la cuisson du mélange de légumes. Ajouter les nouilles Chow Mein et cuire jusqu'à tendreté. Égouttez les nouilles et mettez-les de côté.
Ajoutez la fécule de maïs, l'eau et la sauce soja au mélange de légumes et mélangez pour que le mélange épaississe.
Verser le mélange de légumes sur les nouilles au chow mein chaudes et servir.
