Si vous sortez vos propres cerises faites à la main, votre prochaine soirée cocktail aura le dessus. Tout le monde peut faire un cocktail, mais ajouter une garniture à la main cimentera votre renommée en tant que meilleure hôtesse des mondes. Vos invités ne sauront jamais à quel point c'était facile et vous n'avez même pas à leur dire. Versez-vous un cocktail, vous l'avez bien mérité.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 livre de cerises noires, à tige et dénoyautées
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse de sucre cristallisé
- 1 bâton de cannelle
- 1 tasse de cognac
Pointe
Personnalisez-le: ajoutez une gousse de vanille ou des clous de girofle, peut-être de l'anis étoilé, comme vous voulez! Pas un fan de cognac? Essayez le rhum à la place.
Étape 1: Préparer le sirop
Ajouter le sucre, l'eau et la cannelle dans une casserole à feu moyen-élevé. Chauffer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer du feu.
Étape 2: Ajouter le brandy
Incorporer le cognac.
Étape 3: Placez les cerises dans un bocal
Rincez les cerises et ajoutez-les dans un bocal ou un récipient de stockage avec un couvercle pouvant se fermer hermétiquement.
Étape 4: Ajouter le liquide
Versez le brandy liquide sur les cerises jusqu'à ce qu'elles soient bien submergées. Refroidir à la température ambiante. Ajoutez le couvercle et fermez bien. Réfrigérez au moins 24 heures avant de l'ajouter à votre cocktail préféré.
Pointe
Frais ou congelé? Les cerises fraîches vous donneront la meilleure saveur et texture, mais vous pouvez aussi utiliser des cerises congelées de bonne qualité. Assurez-vous simplement de décongeler et de rincer avant d'utiliser.
