Le poisson cuit à la vapeur est un plat simple et nutritif qui peut être préparé pour le déjeuner ou le dîner. Bien qu'il existe un certain nombre de façons de préparer du poisson cuit à la vapeur, l'une des méthodes les plus simples et qui nécessite le moins d'effort est de le préparer dans un cuiseur à riz. En suivant ces étapes, vous pourrez cuire le poisson à la vapeur dans votre cuiseur à riz avec peu de difficulté. Si vous faites cuire du riz à la vapeur en même temps, vous aurez un repas complet prêt à être servi.
Préparez le mélange d'épices pour votre poisson cuit à la vapeur. Cela peut varier selon les goûts et peut inclure l’ail, le gingembre, le piment fort ou tout autre parfum que vous souhaitez ajouter à votre poisson. Faites ressortir la saveur de vos épices en les cuisant à feu doux pendant une minute ou deux dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles brunissent légèrement.
Mesurez votre riz et votre eau conformément aux instructions de votre cuiseur à riz et commencez à cuire le riz de la manière habituelle.
Préparez votre poisson en le découpant en morceaux pouvant être rangés dans le panier à vapeur de votre cuiseur à riz (ou dans un bol, si vous n’avez pas de panier à vapeur). Assaisonnez également le poisson avec le mélange d’épices que vous avez préparé à l’étape 1 en le frottant sur les morceaux de poisson.
Surveillez votre cuiseur à riz pour voir quand l'eau de votre riz commence à cuire. Une fois que le riz contient peu d’eau visible, placez votre poisson assaisonné dans le panier à vapeur et placez-le sur le dessus de votre cuiseur à riz. (Si vous ne possédez pas de panier vapeur, vous pouvez placer le poisson directement sur le riz.)
Laissez le couvercle sur le cuiseur à riz et laissez le riz finir de bouillir, puis cuire à la vapeur pendant la durée appropriée. (En règle générale, il dure 10 à 15 minutes, mais cela peut dépendre de votre cuiseur à riz.)
Conseils et avertissements
- Si vous ne faites pas de riz, vous pouvez simplement mettre 3 tasses d'eau au fond de votre cuiseur à riz et cuire le poisson à la vapeur dessus.
- Vérifiez le poisson avant de le manger pour vous assurer qu'il est bien cuit afin d'éviter les maladies.
