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Comment conserver les oranges et les mandarines

2020

Conservez les oranges et les mandarines de manière appropriée pour garantir la meilleure saveur

Malgré leurs pelures protectrices, les oranges et les mandarines sont étonnamment fragiles. Si vous les laissez sur le comptoir à la température ambiante, leur qualité diminuera au bout de quelques jours à une semaine seulement. Ce n'est peut-être pas un problème si vous achetez une orange ou deux au magasin, mais pour de plus grandes quantités, vous souhaiterez probablement les conserver plus longtemps au frais. Avec des soins appropriés, vous pouvez conserver des mandarines et des oranges au frais jusqu'à deux semaines.

Sélectionnez les oranges et les mandarines les plus fraîches possibles, car elles resteront fraîches plus longtemps que les spécimens trop mûrs. Les fruits ne doivent pas être décolorés, mous, squishy ou moisis. La peau doit être lisse et chaque fruit doit être lourd pour sa taille. Ne tentez pas de conserver des oranges ou des mandarines présentant des signes de dommages, une peau ridée ou une sensation de légèreté.

Mettez les oranges et les mandarines dans un sac en plastique. Enveloppez le sac sans serrer. Il n'a pas besoin d'être étanche à l'air.

Placez le sac d’oranges et de mandarines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Idéalement, vous devriez les garder entre 10 et 20 ° C. Si le bac à légumes a une option pour contrôler l’humidité, réglez-le de manière à ce que les oranges restent plutôt sèches; un excès d'humidité est mauvais pour les oranges et peut provoquer leur formation de moisissures et leur détérioration plus rapidement.

Consommez ou utilisez les oranges et les mandarines environ deux semaines après les avoir achetées ou cueillies. Ils dureront peut-être plus longtemps, mais leur qualité et leur saveur commenceront à décliner sensiblement au bout de deux semaines environ.

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