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Comment utiliser un hachoir à viande pour fabriquer des pellets

2020

Les pellets seront légèrement plus étroits que les ouvertures de la plaque de broyeur.

Une variété de types et de tailles de granulés peuvent être fabriqués avec un hachoir à viande manuel ou motorisé. Les granulés sont utilisés dans une variété d'applications alimentaires et d'assaisonnements pour comprimer des matières végétales et animales. Les pastilles comprimées provenant d'un hachoir à viande sont souvent séchées pour réduire davantage la teneur en humidité. Les petites boulettes sèches peuvent être stockées plus longtemps, mesurées avec précision et dispersées uniformément. Lancez un hachoir à viande pour broyer les matériaux en une forme plus maniable.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Couteau
  • Hachoir à viande

Coupez les matériaux de fabrication des pellets en morceaux d'environ la taille des dés du jeu. De petits morceaux permettent aux pellets d'avoir un mélange uniforme d'ingrédients.

Sélectionnez la plaque de broyage correspondant à la taille des pellets que vous souhaitez fabriquer. Installez la plaque de broyeur sur le devant du hachoir à viande. Placez un bol vide sous la plaque de broyeur.

Chargez les granulés dans la trémie en quantités égales. Appuyez sur le poussoir dans la trémie pour compacter les matériaux. Tournez lentement la manivelle sur le hachoir à viande ou placez un modèle motorisé sur son réglage le plus lent.

Faites glisser la lame du couteau sur la surface de la plaque de mouture lorsque les pellets atteignent la longueur requise. Dump et remplacer le bol une fois qu'il est presque plein de pellets. Étaler les pellets en une seule couche sur une surface propre dans un endroit bien ventilé.

Sceller les pellets dans des sacs ou autres récipients de stockage une fois qu'ils ont complètement séché. La plupart des petites boulettes sèchent pendant la nuit ou environ huit heures. Démontez et nettoyez soigneusement le hachoir à viande avant sa prochaine utilisation.

Conseils et avertissements

  • Placez un ventilateur dans la zone de séchage pour augmenter la circulation et réduire les temps de séchage des pellets.
  • Les granulés ne conserveront pas leur forme dans le bol si les matériaux sont trop humides avant la formation.

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