Beaucoup nettoient leur poulet avant de le cuire.
De nombreux cuisiniers nettoient les poulets avec de l'eau et du vinaigre pour éliminer la saleté, les germes et autres débris. Le poulet cru contient naturellement des bactéries, y compris la salmonelle, une bactérie qui cause des maladies chez l'homme. Laver le poulet élimine une partie des germes. Selon Real Simple, le seul moyen de s'assurer que les bactéries sont mortes est de bien le cuire. Le vinaigre blanc distillé tue les bactéries. Bien qu'il ne soit pas nécessaire de laver le poulet, c'est une pratique courante.
Les choses dont vous aurez besoin
- Bol profond
- Des gants en caoutchouc
Remplissez un bol à moitié avec de l'eau tiède. Versez deux tasses de vinaigre blanc distillé dans le bol.
Mettez les gants en caoutchouc. Les gants protègent vos mains des bactéries sur le poulet. Les germes peuvent se loger sous les ongles et dans les petites coupures si vos mains ne sont pas couvertes.
Placez le poulet dans l'eau et le vinaigre. Frottez l'eau sur le poulet pendant 10 minutes. Vous pouvez également le laisser tremper dans le bol pendant 10 minutes, le faire pivoter et le laisser tremper pendant 10 autres minutes.
Placez le poulet à l'intérieur d'une casserole pour cuire. Videz l'eau et le vinaigre dans un évier. Laver le bol avec de l'eau chaude savonneuse. Laver les gants dans l'eau. Nettoyez vos mains avec un savon antibactérien.
