https://eurek-art.com
Slider Image

Jalapeno Corn Stick

2021

Dans cette recette, des moules à muffins de trois pouces peuvent être substitués aux moules à bâtonnets de maïs; le temps de cuisson restera à peu près le même.

Cal / Serv: 126 Rendement: 12 Ingrédients 1 1/2 c. semoule de maïs jaune 1/2 c. masa harina 2 c. farine tout usage 1 c. levure chimique 3/4 c. sel 1/2 c. poivre blanc moulu 1 gros piment vert piquant, tel que jalapeño 2 c. Raccourcissement des légumes 2 1/2 c. eau bouillante 3 gros œufs
  1. Chauffer le four à 400 degrés F. Graisser généreusement 2 moules à maïs. (Si un seul plat est disponible, la pâte peut être cuite en 2 fois.)
  2. Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la masa harina, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre blanc. Ajoutez du shortening vert chaud au chili et aux légumes. Incorporer l'eau bouillante en mélangeant jusqu'à consistance lisse. Mettez de côté 5 minutes pour refroidir légèrement.
  3. Pendant ce temps, dans un bol de taille moyenne, au batteur électrique à vitesse moyenne, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous; mettre de côté. À l'aide d'une cuillère en bois, battre les jaunes d'œufs dans le mélange à base de semoule de maïs jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. Incorporer délicatement les blancs battus au mélange de semoule de maïs. Déposer la pâte dans les moules de maïs en les remplissant complètement.
  4. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et fermes. Laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes. Retourner soigneusement les moules pour enlever les bâtonnets de maïs. servir chaud.

Trophées d'Argent

Trophées d'Argent

Comment faire des sandwichs au poulet déchiqueté à l'ancienne

Comment faire des sandwichs au poulet déchiqueté à l'ancienne

Avant et après: ce soldat blessé a remporté une transformation de sa chambre pour que sa femme lui dise «merci»

Avant et après: ce soldat blessé a remporté une transformation de sa chambre pour que sa femme lui dise «merci»