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Steak à la lavande et au poivre

2021

Ce plat principal ne demande que peu d'effort, seule la plus simple application d'herbes et d'épices est recommandée, car la saveur de la viande savoureuse constitue le principal attrait. À la lavande, au poivre noir et au sel de mer, ce steak Niman New York.

Cal / Serv: 725 Donne: 4 Ingrédients 1 c. fleurs de lavande séchées 1 c. poivre noir 1/4 c. poivre vert 1/4 c. poivre rouge 1/4 c. grains de poivre blanc 4 baies de piments entiers entiers 1/4 c. Sel 4 Steaks Niman Ranch New York Itinéraire
  1. Préparez les steaks: Préchauffez le gril à feu moyen. Placez la lavande, tous les grains de poivre et le piment sur une planche à découper et, en utilisant le fond d'une petite poêle, écrasez-les jusqu'à ce que les herbes et les épices soient grossièrement moulues. Saupoudrer de sel sur les steaks et frotter sur le mélange d'épices. Faire griller à la cuisson désirée - environ 130 degrés F (100 ° F) pour les plats rares, 135 degrés Fahrenheit (moyen), 145 degrés Fahrenheit (155 degrés F), et 155 degrés Fahrenheit (Moyen).

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