Ce plat principal ne demande que peu d'effort, seule la plus simple application d'herbes et d'épices est recommandée, car la saveur de la viande savoureuse constitue le principal attrait. À la lavande, au poivre noir et au sel de mer, ce steak Niman New York.
Cal / Serv: 725 Donne: 4 Ingrédients 1 c. fleurs de lavande séchées 1 c. poivre noir 1/4 c. poivre vert 1/4 c. poivre rouge 1/4 c. grains de poivre blanc 4 baies de piments entiers entiers 1/4 c. Sel 4 Steaks Niman Ranch New York Itinéraire- Préparez les steaks: Préchauffez le gril à feu moyen. Placez la lavande, tous les grains de poivre et le piment sur une planche à découper et, en utilisant le fond d'une petite poêle, écrasez-les jusqu'à ce que les herbes et les épices soient grossièrement moulues. Saupoudrer de sel sur les steaks et frotter sur le mélange d'épices. Faire griller à la cuisson désirée - environ 130 degrés F (100 ° F) pour les plats rares, 135 degrés Fahrenheit (moyen), 145 degrés Fahrenheit (155 degrés F), et 155 degrés Fahrenheit (Moyen).
