Visitez South Pittsburg, dans le Tennessee, pour assister à la préparation du pain de maïs national et à la célébration de tout ce qui est pain de maïs. 
La rédactrice en chef du groupe Country Judges de Country Living, Frances Bailey, était l’une des 10 juges de la commission (illustrée à droite, avec Sharon Franke du Good Housekeeping Institute et, d’après Elizabeth Karmel, experte en matière de grillades). "Je viens du Sud et fais un bon pain de maïs, mais les candidats ici ont créé des recettes incroyables", a déclaré Frances. "Je suis reparti avec une toute nouvelle perspective." 
Ferris Wheel La foire comporte un mi-chemin avec des dizaines de manèges de carnaval. Le festival de 2007 comprenait également des concours de bouillon de lait et de pain de maïs, une course sur route de 5 km, des vendeurs d’art et d’artisanat et du rockabilly en direct du groupe préféré, le Sammi Moore Band. 
Eglise Bénévole Chaque année, plus de 1500 volontaires travaillent au festival. Ici, une église bénévole au travail. 
Chitlins Chitlins au pain de maïs frit. 
Le bétail géant surdimensionné, comme le bouvillon géant de plus de six pieds, est un plaisir pour les foules. 
Bénévoles Des étudiants de la région font du bénévolat à Cornbread Alley, où des groupes religieux et communautaires servent des recettes des années précédentes. 
Poulet sur un bâton Des vendeurs locaux vendent des spécialités du Sud, comme du poulet sur un bâton. 
Entrées de recette de pain de maïs Un juge échantillonne l'entrée gagnante, des quartiers de pain de maïs au poulet et tacos avec un filet de coriandre Ranchero. Les candidats avaient un peu moins de deux heures pour préparer leur recette.
OBTENEZ LES RECETTES GAGNANTES ICI. 
Jenny Flake, de Gilbert, en Arizona, lauréate du prix Cook-Off, a remporté le gâteau Cook-off 2007 avec des tranches de pain de maïs au poulet et tacos avec Ranchero Cilantro Drizzle.
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Pour plus d'informations sur le festival, appelez le (423) 837-0022; nationalcornbread.com Prochain week-end entre amies sur la côte du New Jersey 
