Quand nous sommes tombés sur des brownies au vin rouge, nous avons pensé: "CECI! C’est sûrement le meilleur mashup de nourriture de tous les temps." Mais ensuite nous avons entendu parler de panwaffles. Conçu par Erin McDowell chez Food52, la création est un mélange de gaufres, de crêpes et de perfection du petit-déjeuner.
Erin écrit à propos de son invention: «Je suis un grand fan de The Tonight Show et j’ai été ravi par un diagramme dessiné par Jimmy Fallon il y a quelques semaines décrivant son invention idéale de« méta-petit-déjeuner ». C’était une gaufre entourée d’un pancake., J'ai fait plus que quelques lots, et je peux attester que M. Fallon est sur quelque chose. "
Erin réalise la magie des galettes de gaufres en préparant d'abord une gaufre dans un gaufrier, puis en prenant le produit pas assez cuit et en le mettant dans une casserole. Elle ajoute ensuite plus de pâte autour de la gaufre pour créer la crêpe qui l’entoure.
Alors que nous entrons dans ce qui est peut-être la plus grande saison gastronomique de l’année, nous ne pouvons pas nous empêcher de penser que c’est la recette idéale pour se réveiller le matin de Noël ou même pour se préparer en regardant le défilé de Thanksgiving.
Obtenez la recette à Food52.
