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Prunes Marinées

2021

Transformez les fruits à noyau avec une saumure sucrée-salée.

Donne: 8 portions Préparation: 0 heure 10 minutes Durée totale: 4 heures 10 minutes Ingrédients 1/2 c. vinaigre blanc distillé 1/3 c. à soupe de sucre brun foncé 1 c. graines de moutarde jaune 1 feuille de laurier séchée 2 brins de thym frais sel kasher 4 prunes (environ 1 lb), dénoyautées et coupées en 16 pointes chacune
  1. Combinez le vinaigre, le sucre, les graines de moutarde, la feuille de laurier, le thym, 1 1/2 cuillère à thé de sel et 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne. Faire bouillir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissolve, 2 à 4 minutes.
  2. Placez les prunes dans un bol ou un bocal en verre et complétez avec de la saumure; cool complètement. Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'à 4 jours.

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