C'est ce qu'ils veulent dire quand ils parlent de «légumes verts», n'est-ce pas?
Rendements: 15 - 20 Temps de préparation: 0 heures 20 minutes Temps total: 2 heures 0 minutes Ingrédients Spray à pâtisserie, pour casserole 3 c. farine tout usage, à la cuillère et nivelé, plus plus pour la casserole 1/2 c. Sel casher 2 c. pistaches grillées décortiquées 1 1/2 c. (3 bâtonnets) beurre non salé, à la température ambiante 2 c. sucre 1 c. zeste de citron 1 c. extrait de vanille pure 4 gros œufs, à la température ambiante 1/4 c. Rhum léger Lemon Glaze (lien vers la recette ci-dessous)- Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser et fariner généreusement un plat Bundt de 12 tasses. Fouetter ensemble la farine et le sel dans un bol.
- Pulse les pistaches dans un robot ménager jusqu'à ce qu'elles soient très finement broyées (elles doivent rester collées lorsqu'elles sont pincées) 15 à 20 fois.
- Battez le beurre et le sucre à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, 1 à 2 minutes. Ajouter les pistaches, le zeste de citron et la vanille et battre jusqu'à consistance homogène. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant pour les incorporer après chaque addition. Réduire la vitesse à basse vitesse et incorporer le mélange de farine et le rhum en battant, en commençant et en se terminant par le mélange de farine, jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Déposer la pâte dans le moule préparé.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 55 à 60 minutes. Laisser refroidir dans un moule sur une grille pendant 20 minutes, puis inverser sur la grille pour laisser refroidir complètement.
- Badigeonner le gâteau de glaçage au citron chaud.
