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Boucle de prune

2021

Cal / Serv: 264 Rendement: 8 Temps de cuisson: 0 heure 40 minutes Temps total: 0 heures 55 minutes Ingrédients 1 c. farine tout usage 1/2 c. poudre à pâte 1/2 c. sel 1/2 c. beurre non salé 1 c. sucre 1 c. sucre 2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 1 c. extrait de vanille 2 prunes moyennes 1/4 c. cannelle moulue

  1. Chauffer le four à 350 degrés F. Beurrer un plat allant au four de 9 x 9 pouces, tapisser le fond de papier parchemin, beurrer et fariner tout le moule.
  2. Combinez la farine, la levure chimique et le sel et mettez de côté. Battre le beurre et 1 tasse de sucre ensemble à l'aide d'un mélangeur à vitesse moyenne, jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les œufs, le jaune et la vanille et incorporer délicatement le mélange de farine. Verser la pâte dans le moule préparé, recouvrir de prunes et parsemer du reste de la cuillère à soupe de sucre et de la cannelle.
  3. Cuire sur la grille centrale du four jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre - environ 40 minutes. Refroidir sur une grille.

Trucs et techniques

Remplacez la pâte par un mélange à gâteau un livre.

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