Ce plat d'accompagnement copieux est une façon délicieuse d'ajouter de délicieux légumes à votre repas. Sans parler de vous qui ne peut jamais se tromper avec du bacon.
Donne: 8 à 10 portions Préparation: 0 heure 20 minutes Durée totale: 0 heure 50 minutes Ingrédients 2 grosses courges poivrées 1/4 c. beurre 2 c. sucre brun foncé 1 c. Sel kasher 5 tranches de bacon au poivre noir 1 c. feuilles de romarin hachées 1/2 c. sirop d'érable 2 c. vinaigre de vin rouge feuilles de romarin frais Poivre fraîchement moulu- Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Combinez le beurre et les 2 prochains ingrédients. Enrober la courge du mélange de beurre; disposer les plaques à pâtisserie en une seule couche. Cuire au four 20 minutes; Retournez la courge et faites cuire encore 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
- Entre-temps, faire sauter le bacon dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon avec une cuillère à égoutter. Égoutter le jus de cuisson en réservant 1 cuillère à soupe dans une poêle. Cuire le romarin dans le jus de cuisson chaud pendant 1 minute. Incorporer le sirop et le vinaigre et cuire, en remuant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque réduit de moitié. Disposer la courge sur un plateau de service et arroser du mélange tiède à l'érable.
- Émietter le bacon réservé sur la courge et parsemer de feuilles de romarin et de poivre. Servez chaud ou à température ambiante.
