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Sandwich roulé au boeuf

2021

Ce sandwich savoureux impressionnera votre famille et vos amis, sans que cela nécessite beaucoup de travail de votre part.

Cal / Serv: 176 Donne: 6 Ingrédients 1/2 c. aigre moitié-moitié 1/4 c. Feuilles de coriandre fraîche 1 c. jus de citron vert 1 Pain à craquelins arménien (lahvash; voir la remarque) Rôti de bœuf rare tranché de 3/4 lb 2 c. feuilles de roquette 2 grosses tomates c. haricots cuits ou en conserve 3 c. salade verte variée Feuilles de coriandre fraîche (facultatif)
  1. Dans un robot culinaire muni d'une lame à hacher, mélanger la moitié du corps acide, la coriandre et le jus de citron vert jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
  2. Étendre la vinaigrette moitié-moitié aigre sur le pain craquelin. Disposer le rosbif uniformément sur la vinaigrette. Garnir de feuilles de roquette. Disposer les tranches de tomates sur le dessus de la roquette. Placez les haricots noirs le long d'un bout court du pain craquelin.
  3. En commençant par les haricots noirs, rouler le pain comme un rouleau de gelée. Pour servir, répartissez les feuilles de salade mélangées dans 6 assiettes. Couper le pain de biscuit roulé et rempli en travers en 6 tranches; Placez une tranche au centre de chaque assiette de salade verte. Garnir de feuilles de coriandre, si désiré.
  4. Remarque: Lahvash est disponible dans les magasins d’aliments spécialisés et dans de nombreux supermarchés.

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