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Enveloppement de crevettes à la relish melon-concombre

2021

Les melons et les crevettes épicées sont associés aux saveurs de curry et de moutarde, ajoutant du piquant à cette enveloppe colorée.

Cal / Serv: 543 Rendement: 4 Ingrédients 1 lb de crevettes moyennes 1/4 c. coriandre fraîche 1 c. sel 1 c. poivre noir fraîchement moulu 1 c. cumin 1/4 c. cannelle 2 c. huile végétale 4 enveloppements de sandwich de 10 pouces 1/4 c. Mayonnaise Curry-Dijon 1 c. Melon-Cucumber Relish Directions
  1. Faire sauter les crevettes: dans un grand bol, mélanger les crevettes avec la coriandre, le sel, le poivre, le cumin et la cannelle. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu vif. Ajouter les crevettes à l'huile chaude et les faire sauter en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites - 3 à 4 minutes.
  2. Assemblez les enveloppements: Sur une surface de travail propre, placez 4 enveloppements et étendez 1 cuillère à soupe de mayonnaise Curry-Dijon sur chacun. Placez 4 à 6 crevettes sur chaque enveloppe. Garnir les crevettes avec 1/4 tasse de Relish Melon-Concombre et plier les roulés en sandwichs.

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