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Biscuits à la poêle

2021

Ce tarif de camp sans problème est assez copieux pour satisfaire l'appétit d'un aventurier. Les Biscuits Skillet - les nôtres sont assaisonnés d'une pincée de concentré de jus d'orange - sont un excellent accompagnement pour Bacon et Egg Hash. Placez un petit contenant de concentré de jus d’orange congelé dans votre glacière de camping. Utilisez 1 cuillère à soupe pour les biscuits et le reste pour faire du jus au petit déjeuner.

Voir plus + Voir moins - Cal / Serv: 143 Rendement: 6 Ingrédients 1 c. farine tout usage 2 1/2 c. farine tout usage 1 1/2 c. levure chimique 1 1/2 c. zeste d'orange 1/4 c. sel 3 c. Raccourcissement des légumes 1/2 c. lait entier 1 c. concentré de jus d'orange
  1. Préparez la pâte: Préchauffez le gril à feu vif. Chauffer une grande poêle en fonte avec un couvercle hermétique sur le gril. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le zeste et le sel. Coupez 2 cuillères à soupe de shortening dans le mélange de farine à l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier. À l'aide d'une fourchette, incorporer le lait et le jus d'orange dans le mélange de farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lâche. Ne pas trop mélanger.
  2. Cuire les biscuits: Enduire la poêle avec le reste de la graisse végétale. Déposer des cuillères à soupe de pâte sur le poêlon chaud. Couvrir et laisser les biscuits cuire à feu vif pendant 2 minutes. Réduire le feu à très bas ou déplacer la poêle dans une partie plus froide du gril (voir Remarque) et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes. Retourner chaque biscuit et cuire encore 10 minutes. Sers immédiatement.
  3. Remarque: lorsque vous préparez des biscuits au-dessus d'un feu de camp, n'oubliez pas que votre cuisinière extérieure nécessite un espace très chaud pour commencer la cuisson et un espace chaud pour déplacer la poêle afin de permettre la cuisson des biscuits.

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