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Salsa fraise-tomate

2021

Sirotez notre Rickey aux framboises en savourant la salsa fraise-tomate, qui offre une nouvelle tournure par rapport à l'ancienne norme, avec sa combinaison de fraises mûres en dés, de petites tomates roms, d'oignon rouge piquant, de citron vert et de piment jalapeño.

Cal / Serv: 23 Donne: 3 tasses Ingrédients 1 pt. fraises 1 c. tomates raisins rouges 1/2 c. à soupe d'oignon rouge haché finement 2 c. jalapeño haché finement 1/4 c. Menthe fraîche hachée 2 c. Coriandre fraîche hachée 1 c. zeste de lime râpé 1 c. jus de citron vert frais 1 c. vinaigre balsamique 1/2 c. gros sel 1/4 c. poivre noir fraîchement moulu
  1. Dans un grand bol, mélanger les fraises, les tomates, les oignons rouges, le jalapeño, la menthe, la coriandre et le zeste de citron vert.
  2. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre et verser sur le mélange de fraises.
  3. Mélanger délicatement pour bien mélanger, couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure. Servir le même jour avec des croustilles tortillas ou utiliser pour faire nos nachos à la fraise et à l'avocat.

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