Un sauté de poulet teriyaki fait maison donne un éclat de douceur juteuse grâce aux tranches d'orange.
Donne: 4 portions Ingrédients 1/2 (8, 8 oz.) Paquet de nouilles au riz collées 1 1/4 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, 3 c. fécule de maïs 2 c. huile de canola 1/2 oignon rouge tranché 2 gousses d'ail hachées 2 c. pois mange-tout 1/2 c. sauce teriyaki 2 c. vinaigre de vin de riz 1 c. huile de sésame 1 c. Graines de sésame grillées 2 petites oranges pelées et tranchées Feuilles de coriandre fraîches et piments rouges tranchés- Préparez des nouilles au riz en suivant les instructions sur l'emballage.
- Pendant ce temps, mélanger la poitrine de poulet et la fécule de maïs. Faire cuire dans l'huile de canola dans une grande poêle à feu vif, 2 à 4 minutes. Ajouter l'oignon rouge et l'ail et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, 1 à 2 minutes. Ajouter les pois mange-tout et cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent vert clair. Incorporer la sauce teriyaki, le vinaigre de vin de riz, l'huile de sésame et les graines de sésame grillées. Servir sur des nouilles de riz garnies d'oranges. Garnir de feuilles de coriandre fraîche et de piments rouges tranchés.
