En 2000, alors qu'elle visitait le magasin gastronomique Dean & Deluca à New York, Tasia Malakasis tomba sur un paquet de fromage de chèvre provenant d'une ferme d'Elkmont, en Alabama, son État d'origine. Ce n'était pas que chèvre, c'était le destin. Malakasis garda les yeux sur la ferme pendant quelques années. elle y a ensuite effectué un stage de six mois. Enfin, en 2006, après avoir fait la cour à la fondatrice du fondateur de Belle Chèvre, elle a acheté l’entreprise en pleine propriété (pour un montant à six chiffres). En deux ans, Malakasis a triplé les revenus de la société et utilise maintenant ses bénéfices pour se développer, avec des plans pour une salle de dégustation, un magasin et une école de cuisine.
LEÇON APPRISE
Deux ans après le lancement d'un site Web de commerce électronique, Malakasis l'a supprimé. "Les expéditions devaient se faire du jour au lendemain: cela peut coûter plus cher que le fromage."
RESSOURCE RECOMMANDÉE
Le but de Eliyahu Goldratt : Un processus d'amélioration continue (North River). "C'est un livre largement enseigné dans les écoles de commerce et cela m'a aidé à acquérir de nouvelles compétences, comme la gestion et la fabrication."
CONSEIL CLÉ
"L'entrepreneuriat prend une certaine personnalité. Ne vous attaquez pas à quelque chose à moins que cela ne vous donne l'impression de vivre chaque jour."
