Vous savez ce qu’ils disent: Quand la vie vous donne de la neige, faites des coups de boule de neige. Oh, attends, ce sont des citrons. Mais pour le moment, vu que la majeure partie du pays est riche en anciens, nous partons avec de la neige. Donc que fais-tu?
Si vous êtes le traiteur Peter Callahan, vous créez des verres à liqueur glacés qui conviennent à la saison. La neige plaisante! Juste à temps pour le week-end (enneigé), le propriétaire du studio de design culinaire éponyme et auteur de Party Food de Peter Callahan a proposé une idée géniale pour profiter au maximum de l'hiver, et nous nous demandons maintenant: Pensez à ça?!
Callahan a confié à CountryLiving.com que "j'ai grandi toute ma vie dans les domaines skiables d'hiver. Les boules de neige et tout ce qui fait de la neige est mon truc. J'ai organisé chaque année un événement dans le Pays des Merveilles, pour un très célèbre PDG des médias. qui veut que je divertisse ses amis et ses invités à travers ce que je fais. Alors un jour, il m'est venu à l'idée que je voulais que les verres à boire soient de véritables boules de neige. "
Bien sûr, la méthode de Callahan utilise de la glace pilée - pas le froid accumulé à l’extérieur de votre maison, qui pourrait contenir des contaminants. Mais le sentiment est le même. Considérez cela comme un cône de neige adulte. La recette, qui apparaît dans le nouveau livre de recettes de Callahan, est étonnamment simple:
1. Faites des boules de neige avec de la glace pilée et formez-la autour d’un verre à liqueur.
2. Congelez-les.
3. Retirez les verres à liqueur, remplissez le trou qui reste avec votre boisson préférée (Callahan utilise de la vodka Reyka) et déposez une paille de papier. À votre santé!
Reproduit de Party Food de Peter Callahan . Copyright © 2017 par Peter Callahan. Copyright de la photographie © 2017 par Con Poulos. Publié par Clarkson Potter / Publishers, une empreinte de Penguin Random House, LLC.
