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Sauce tomate

2021

Les ventes de salsa de fabrication commerciale ont dépassé le ketchup sur de nombreux marchés. À l'origine, servie à l'origine avec des mets mexicains, cette sauce à base de tomates enflammée garnit les salades, les pommes de terre au four, le fromage cottage, le poulet grillé et de nombreux autres aliments. Pour la salsa cruda ou la salsa non cuite, omettez de cuire l'oignon et l'ail et mélangez les ingrédients.

En savoir plus + En lire moins - Cal / Serv: 14 Rendement: 1 tasse Ingrédients 1 c. huile végétale 1 petit oignon 1 gousse d'ail 2 grosses tomates mûres 1 petit piment jalapeño 1/4 c. sel 1/4 c. poivre noir moulu 3 c. feuilles de coriandre fraîche hachées
  1. Dans une casserole épaisse de 2 litres, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire sauter 5 minutes. Incorporer l'ail et faire sauter jusqu'à tendreté. Retirer du feu.
  2. Incorporer les tomates, le piment jalapeño, le sel et le poivre noir au mélange d'oignons. Couvrir et réfrigérer 30 minutes pour bien mélanger les saveurs. Juste avant de servir, incorporer la coriandre.

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