Empilez quatre biscuits dans un sac en plastique transparent, puis attachez un ruban décoratif (lemoncatshop.etsy.com) à chaque extrémité du sac pour le serrer. Coupez les extrémités et ajoutez une étiquette métallique.
Rendement: 4 douzaines Temps de préparation: 0 heure 20 minutes Temps total: 1 heure 45 minutes Ingrédients 3 1/2 c. farine tout usage, à la cuillère et nivelé 1 c. sucre granulé 1 c. sucre brun clair 2 c. levure chimique 1 c. Sel casher 1/2 c. bicarbonate de soude 1/2 c. poudre de café instantané 1 c. cacao en poudre 3/4 c. huile de canola 3/4 c. tartiner au chocolat et aux noisettes 2 gros œufs, à la température ambiante 1 c. extrait de vanille pure 1 1/2 c. chocolat mi-sucré grossièrement haché 1 c. noisettes grillées hachées grossièrement 2 c. sel de mer émietté- Préchauffer le four à 350 ° F avec les grilles dans les tiers supérieur et inférieur. Ligne deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger la farine, les sucres, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et le café.
- Battez le cacao, l'huile, la pâte à tartiner aux noisettes et 1/4 tasse d'eau tiède à basse vitesse au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit combiné, environ 30 secondes. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés après chaque addition. Battre à la vanille. Incorporer le mélange de farine au mélange de cacao jusqu'à incorporer. Incorporer le chocolat et les noisettes.
- Déposer les biscuits (environ 2 cuillères à soupe chacun), séparés de 3 pouces, sur des plaques à pâtisserie préparées. Saupoudrer les biscuits avec du sel marin. Cuire au four en tournant les feuilles à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient sèches sur les bords, 12 à 14 minutes. Laisser refroidir les plaques à pâtisserie sur une grille pendant 10 minutes, puis les laisser refroidir complètement. Répéter avec le reste de la pâte.
