Les Indiens d'Amérique ont été parmi les premiers à utiliser et à apprécier les noix de pécan.
Les pacanes sont depuis longtemps un produit de prédilection pour les tourtières, la farce à la dinde, les bonbons et pour se nourrir directement de la coque. En plus de la noix comestible, les noix de pécan fournissent de la nourriture à divers animaux sauvages et constituent un bon choix pour l'aménagement paysager et les vergers. Parmi les plus de 500 variétés de noix de pécan dans le monde, les noix de pécan Paperhell sont un type de noix de pécan très douce avec une coquille molle qui peut être facilement fissurée.
Mahan, Success, Et Stuart Papershell Pecans
La noix de pécan Mahan, la plus grosse noix de pécan cultivée, est une noix longue et élancée qui mesure environ 1, 25 cm de long et possède un noyau riche, savoureux et dense. Les arbres de pécan Mahan ont une croissance vigoureuse et produisent des noix de pécan d’une moyenne d’environ 31 noix par livre.
Le grand et robuste arbre de noix de pécan Success est un porteur précoce, donnant des noix de pécan caractérisées par des coquilles minces et de la chair de noix pouvant être éliminées en deux moitiés ordonnées.
Favorisé pour être facile à cultiver dans tous les types de sol et dans de nombreuses régions des États-Unis, le pacanier Stuart est à croissance rapide, robuste et à maturation précoce. Les pacanes Stuart sont généralement de grande taille mais plus petites que les Mahan.
La tourte aux pacanes se compose de noix de pécan et d’une garniture sucrée au sirop de maïs cuite dans une tourte.Autres variétés de noix de pécan Papershell
D'autres variétés d'arbres de noix de pécan Paperhell comprennent Mohawk, Cheyenne, Desirable et Choctaw. Les pacanes Mohawk de haute qualité, qui mûrissent tôt, ont une coquille visiblement fine.
Les noix de pécan Cheyenne sont des noix de taille moyenne avec un noyau de bonne qualité. Parce que les Cheyenne sont de gros porteurs et que les noix mûrissent très tôt, ils sont considérés comme idéaux pour les vergers de ferme ou de maison.
L'arbre de noix de pécan souhaitable mérite son nom pour plus d'une raison. En plus de produire une noix de bonne taille, l'arbre est connu pour sa croissance vigoureuse et sa résistance aux maladies.
L'arbre Choctaw produit une grosse noix avec une coque mince et une teneur en huile supérieure à la moyenne.
Les pacanes sont à la fois décoratives et savoureuses lorsqu'elles sont utilisées dans une variété de plats.Habitat et utilisations des pacaniers
Aux États-Unis, les noix de pécan se trouvent principalement dans les régions du Texas, du Kansas, du Mississippi, du Tennessee, de l’Ohio, du Kentucky et de l’Alabama. En termes d'utilisations commerciales, les noix de pécan fournissent des noix largement utilisées en tant que grignotine et dans les produits alimentaires. En plus de leur goût riche et polyvalent, les noix de pécan sont faciles à utiliser; ils peuvent être facilement conservés jusqu'à six mois au réfrigérateur et beaucoup plus longtemps au congélateur. Cependant, les noix de pécan absorbent facilement les odeurs des autres fruits et légumes. Elles doivent donc être placées dans un récipient hermétique pour conserver une qualité et un goût optimaux.
Le bois de la noix de pécan lui-même est également très apprécié. Au fil des ans, le bois de noix de pécan est devenu un choix populaire pour le mobilier, les accessoires de maison distinctifs et les aménagements intérieurs tels que les panneaux muraux.
Les pacanes sont appréciées des hommes et des animaux sauvages.
