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Salade de melon d'eau, tomates et féta

2020

Pour un maximum de fraîcheur, emballez la vinaigrette et la salade séparément. Arroser juste avant de servir.

Donne: 6 portions Ingrédients 1

pastèque pour bébé (environ 3 lb)

1/2 c.

menthe fraîche

1/4 c.

oignon rouge, émincé

12 oz

tomates cerises ou raisins, coupées en deux

2 cuillères à soupe.

huile d'olive

2 cuillères à soupe.

jus de citron vert

1 c.

miel pur

Sel kasher et poivre noir

Feta émiettée

instructions

Enlevez la peau de la pastèque et coupez la chair en triangles de 1 1/2 pouce d'épaisseur. organiser sur un plateau. Garnissez de tomates à la menthe, d'oignons rouges, de cerises ou de raisins. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron vert frais, le miel pur, le sel kasher et le poivre noir. Verser sur la pastèque; garnir de feta émiettée.

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