Le lait peut être dangereux pour la santé s'il n'est pas réfrigéré.
Le lait est généralement connu pour ses qualités nutritionnelles. Il contient du calcium et de la vitamine D, qui sont importants pour la santé des os. Cependant, si le lait n'est pas réfrigéré pendant plus de 10 minutes, il peut devenir dangereux pour la santé. Avant de boire du lait, vous devez être au courant des maladies d’origine alimentaire dangereuses pouvant se développer dans du lait qui n’est pas réfrigéré correctement.
Salmonella
La salmonelle est une maladie d'origine alimentaire mortelle qui peut se développer dans le lait non réfrigéré. Il survient au bout de 48 heures et provoque vomissements, crampes abdominales, maux de tête, nausées, diarrhée et fièvre. Si du lait non réfrigéré se développe à la salmonelle et entre en contact avec d'autres aliments, il contaminera également cet aliment.
Bactéries Shigella
La bactérie Shigella commence à se développer dans le lait une fois qu'il a atteint la température ambiante. Comme la salmonelle, il provoque des vomissements, des douleurs abdominales, de la diarrhée et de la fièvre, ainsi que du sang, du puss ou du mucus dans les selles. Les symptômes disparaissent dans les 6 jours suivant leur apparition. La bactérie Shigella se propage également lorsque les habitudes sanitaires appropriées, telles que le lavage des mains, ne sont pas mises en pratique.
Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus peut survenir lorsque le lait atteint la température ambiante. Les symptômes de consommation de lait avec la bactérie stayphylococcus peuvent apparaître dans les 6 heures. Ces symptômes incluent des nausées, des vomissements et des crampes abdominales. Les symptômes disparaissent généralement au bout de trois jours, mais peuvent durer plus longtemps en cas de déshydratation.
Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes peut provoquer des symptômes tels que fièvre, douleurs musculaires et diarrhée. Dans les cas graves, il peut provoquer une infection qui se propage au système nerveux. Si cela se produit, la personne qui a consommé le lait contaminé peut avoir des convulsions, une perte d'équilibre et de la confusion. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli, telles que les femmes enceintes ou les personnes âgées, peuvent mourir de listeria.
