Lorsqu’il s’agit de nourriture pendant un séjour en camping, votre objectif est de rester froid, organisé, au sec et sans fioritures, sans aucune fonte massive des glaces au troisième jour. Et n’oubliez pas que
Deux glacières - une pour la nourriture et une pour les boissons - est idéale si vous avez de la place. Voici comment préparer une glacière comme un pro, selon les éditeurs du nouveau livre Camp Sunset .
1. Gardez tout au froid.
Fabriquez des blocs de glace (ils durent bien plus longtemps que les cubes). Au moins 24 heures à l’avance, rangez au congélateur deux à trois grosses accumulateurs de glace regelables, comme ceux fabriqués par Arctic Ice. Ou remplissez trois cantines aux trois quarts molles avec de l’eau (pour laisser de la place à l’agrandissement) et congelez-les à plat.
Pré-refroidissez les aliments et les boissons. Cela aide la glace à rester froide. Congeler la viande dans les marinades et emballer les fruits de mer congelés. Ils agiront comme de la glace supplémentaire dans la glacière et resteront plus longtemps.
2. Faites vos valises comme un garçon de sac ou une fille.
Mettez des trucs fragiles sur le dessus. Pensez aux œufs, à la laitue et aux herbes.
Rangez les objets en vrac dans un sac en plastique. C'est l'endroit idéal pour les yaourts, ce pot à épices de ketchup, des sacs de viande et de fromage et tout ce que vous ne voulez pas perdre dans la glace. Sceller le sac avec un couvercle.
Placez des blocs de glace sur le fond de la glacière. D'autres articles lourds, tels que des viandes congelées dans une marinade et des boîtes de fruits coupés vont également au fond.
Remplissez les espaces vides. Déposez les glaçons dans la glacière pour remplir les espaces entre les éléments.
3. Conservez de l'espace.
Enlevez l'excédent d'emballage. Coupez une boîte à œufs en deux si vous n'avez besoin que de six œufs. Scellez le bacon dans un sac en plastique mais laissez le carton derrière. Rangez un seul cube de beurre dans un petit récipient si cela vous suffit. Remplissez un pot à épices vide avec du ketchup afin de ne pas apporter toute la bouteille. Vous avez eu l'idée.
Préparer des produits. Rincez la laitue et les herbes, puis enveloppez-les dans un essuie-tout et dans un sac en plastique. Épluchez et hachez les fruits volumineux comme l'ananas et le melon, coupez les poivrons en lanières et conditionnez-les dans des récipients.
4. Gardez la nourriture organisée et sèche.
Scellez la viande, les fromages et les œufs dans des sacs en plastique. Les aliments resteront secs même lorsque la glace commencera à fondre un peu. (Mais assurez-vous que ces aliments et tous les aliments hautement périssables, comme la mayo, restent très froids.)
Tout étiqueter. Les conteneurs marqués avec du ruban adhésif et un Sharpie permettent à la famille de s’aider pendant que vous traînez dans un hamac.
5. Gardez la glacière à l'ombre.
La glace durera deux fois plus longtemps si vous placez des glacières à l'ombre une fois que vous êtes au camping.
Vous voulez des astuces de camping plus intelligentes? Dans Camp Sunset : le guide du campeur moderne pour les grands espaces (Oxmoor House; 24 mai 2016), vous y trouverez des listes de contrôle pratiques, des explications claires sur l'utilisation, ainsi que des conseils essentiels sur le choix du matériel adéquat, la mise en place du camp, les relations locales. bestioles, et beaucoup plus.
