Karen Moscholder n'a jamais décidé de gérer sa propre entreprise. Mais alors que beaucoup d'entre nous ont exprimé leur choc et leur inquiétude après avoir lu des articles sur le trouble de l'effondrement de la colonie, la mystérieuse maladie qui tue les abeilles dans le monde, l'ancienne consultante en marketing s'est lancée dans l'action et a installé plusieurs ruches autour de son domicile à Somerset, en Pennsylvanie. Quelques années plus tard, Moscholder est maintenant la reine des abeilles de BumbleBerry Farms, qui produit de délicieux produits à base de miel artisanal (ainsi que des produits cosmétiques à base de miel) vendus en ligne, ainsi que dans des magasins comme Williams-Sonoma et Whole Foods.
Sa gamme de crèmes au miel est particulièrement intrigante. Vous pouvez verser les quatre saveurs - Caramel au sel de mer Leap 'Lovers', chocolat épicé à la lave en fusion, érable fou écureuil et cannelle gluante - dans votre café, saupoudrée de pain, utilisée en sauce ou mangée à la cuillère jar (ne vous inquiétez pas: nous ne le dirons pas.) BumbleBerry présentera une nouvelle gamme de miels à une seule fleur.
Mais, bien que ces friandises soient suffisantes pour me tenter, Moscholder s'empresse de souligner que le miel brut peut être utilisé de multiples façons, dont certaines n'ont rien à voir avec la tentation de vos papilles gustatives. Ici, elle partage huit façons de tirer le meilleur parti du miel brut.
1 Revitaliser les cheveux endommagés par le soleil.
Les propriétés antibactériennes du miel cru le rendent idéal pour tamponner les entailles et coupures inévitables de l'été.
Créer un hydratant pour le visage.
Mélangez une cuillère à thé de miel, 1/4 de banane, une cuillère à café de flocons d'avoine et une cuillère à café de yogourt nature. Appliquez sur votre visage et laissez agir 20 minutes avant de rincer.
6 Faites une salade d'été rapide.
Sur son site Web, BumbleBerry Farms partage une recette simple mais délicieuse de salade de pastèque, de roquette et de feta avec une vinaigrette au miel.
Obtenez la recette à BumbleBerryFarms.com.
7 Obtenez un buzz avec un vrille aux fruits.
Pour fabriquer un vrille aux fruits, vous devez commencer par la recette du sirop d'arbuste de base, pour lequel vous devez laisser les fruits juteux reposer dans du miel pendant la nuit. Pour préparer la vrille, mélangez 1 once de sirop d’arbuste et 2 onces de vodka ou de gin, et mélangez. Garnir d'un peu de soda, décorer de baies ou d'un brin de fleur comestible.
Obtenez la recette à BumbleBerryFarms.com.
8 Rafraîchissez-vous avec une glace à la limonade à la fraise.
À l'aide de 2 tasses de fraises fraîches, 1/2 tasse de jus de citron frais, 1/2 tasse de miel et 1 tasse d'eau pour obtenir 8 à 10 sucettes glacées. Placez tous les ingrédients sauf 1/2 tasse de fraises en dés dans un mélangeur et mélangez à puissance maximale pendant environ une minute. Divisez les fraises en dés dans les moules à popsicle et versez délicatement le mélange de limonade à la fraise sur le dessus de chaque moule. Insérez les bâtons de popsicle dans chaque moule et congelez jusqu'à ce que les sucettes glacées soient complètement gelées.
Vous pouvez goûter les produits de miel de Moscholder au Country Living Fair à Columbus, Ohio, au Ohio Village du 15 au 17 septembre 2017 de 10h à 17h tous les jours. Visitez stellashows.com pour acheter vos billets à l’avance.
