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Burger américain

2021

L’invention consistant à placer une galette de boeuf hachée cuite entre un petit pain grillé est considérée comme un génie par beaucoup. Le sandwich préféré de l'Amérique pourrait même être considéré comme un trésor national.

Cal / Serv: 776 Donne: 4 Ingrédients 1 1/2 lb. mandrin ou surlonge moulu 1/4 c. sel 1/4 c. poivre noir moulu 1/2 c. Sauce Worcestershire 1 gros oeuf 4 tranches de fromage Cheddar 1 gros oignon 4 rouleaux d'oignon 1 grosse tomate 4 feuilles de laitue 4 chips de cornichon à l'aneth Itinéraire
  1. Préparer les galettes: Dans un bol moyen, mélanger le bœuf haché, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire et les œufs. Utilisez vos mains pour former 4 galettes de taille égale.
  2. Cuire les hamburgers et les oignons: Dans une grande poêle, cuire les galettes à feu vif, environ 4 minutes à feu moyen ou 5 minutes pour bien cuire, en tournant une fois à mi-cuisson. Placez 1 tranche de fromage sur chaque burger et laissez cuire encore 1 minute. Retirer les galettes de la poêle et les placer sur une grille. Réduire le feu à moyen, ajouter les oignons et faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brun doré soit environ 6 minutes. Retirer la poêle du feu.
  3. Assemblez les sandwichs: sur la moitié inférieure de chaque rouleau, placez 1 hamburger et garnissez de tomates, laitue, cornichons et oignons. Couvrir avec le dessus du rouleau. Servir avec du ketchup et des frites américaines.

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