Pourquoi ne pas changer votre tasse de café ou de thé achetée en magasin et essayer votre propre infusion à base de plantes maison? La plupart des herbes sont faciles à cultiver et ne nécessitent pas beaucoup d'espace. Si vous avez de la place, vous pouvez placer les récipients de cette conception dans un lit entouré de fines herbes rampantes ou seuls sur une terrasse ou un patio ensoleillé (avec les herbes rampantes plantées entre les pavés). Le conteneur central montré ici mesure environ 24 pouces de diamètre, les pots latéraux ont un diamètre de 12 pouces. Toutes les plantes prospèrent en plein soleil, avec un sol moyen et très bien drainé. Les conteneurs doivent avoir des trous de drainage afin qu'ils ne deviennent pas gorgés d'eau. Récoltez votre "récolte" régulièrement, en gardant ainsi les plantes coupées, afin qu'elles restent touffues et compactes et ne surchargent pas leurs voisins. Appliquez un engrais liquide équilibré à la moitié de la force mensuelle. Mélangez et assortissez les herbes à votre goût. Dans les régions froides, passez les plantes tendres durant l'hiver à l'intérieur par une fenêtre ensoleillée.
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Clé pour planifier
1. Fraise des bois (Fragaria vesca) 12 plantes, plantées à 8 pouces l'une de l'autre; 8 à 10 pouces de hauteur; Feuilles en forme d'éventail à 3 parties; petites fleurs blanches suivies de fruits minuscules de la taille d'un pois. Les feuilles font un thé fruité; peut être combiné avec l'aspérule odorante. "]
Clé pour planifier
1. Fraise des bois (Fragaria vesca) 12 plantes, plantées à 8 pouces l'une de l'autre; 8 à 10 pouces de hauteur; Feuilles en forme d'éventail à 3 parties; petites fleurs blanches suivies de fruits minuscules de la taille d'un pois. Les feuilles font un thé fruité; peut être combiné avec l'aspérule odorante. Zones 4 à 8.
2. Thym commun panaché (Thymus vulgaris 'Silver Queen') 5 plantes plantées à 18 pouces l'une de l'autre; 6 à 10 pouces de hauteur; petites feuilles bordées d'argent; fleurs mauves pâles. Infuser les feuilles pour un thé épicé et piquant. Zones 5 à 8.
3. Aspérule odorante (Galium odoratum) 8 plantes plantées à 12 pouces d’écart; 6 à 12 pouces de hauteur; des vertiges étoilés de feuillage; mai recouvert de grappes de minuscules fleurs blanches. Ses feuilles séchées font un thé doux et boisé; excellent combiné avec des feuilles de fraise. Zones 3 à 9.
4. Camomille allemande (Matricaria recutita) 8 plantes plantées à 12 pouces d’écart; 12 à 24 pouces de hauteur; beau feuillage de fougère. Les fleurs blanches de marguerite sont utilisées pour un thé doux, relaxant et joli. Zones 4 à 8.
5. Mélisse officinale (Melissa officinalis 'Aurea') 1 plante; 12 à 24 pouces de hauteur; vivace rustique au feuillage mentholé jaune panaché; tailler régulièrement. Les feuilles parfumées au citron font un thé rafraîchissant, chaud ou glacé. Zones 4 à 9.
6. Menthe ananas (Mentha suaveolens 'Variegata') 1 plante, de 12 à 24 pouces de hauteur; feuilles ridées et laineuses cerclées de crème. Pas aussi robuste que certains autres bonbons à la menthe. Le thé d'ananas parfumé est délicieux chaud ou froid. Zones 7 à 9.
7. Menthe crépue (Mentha spicata 'Crispa') 1 plante; 12 à 24 pouces de hauteur; feuillage vert vif aux bords froissés. Les feuilles forment un thé piquant et à la menthe souvent utilisé pour faciliter la digestion. Zones 4 à 9.
8. menthe poivrée (Mentha x piperita) 1 plante; 2 pieds de haut; tiges carrées vêtues de feuilles opposées, dentées, en forme de lance; grappes de fleurs mauves le long de la tige. Préparez un thé rafraîchissant qui apaise le système digestif. Zones 4 à 9.
9. Sauge à l'ananas (Salvia elegans) 1 plante; 36 pouces de hauteur; feuillage vert brillant parfumé à l'ananas; épis lâches de fleurs écarlates à deux lèvres en automne. Les feuilles font un thé à l'ananas / au melon. Zones 8 à 10.
10. basilic pourpre (Ocimum basilicum 'Purple Ruffles') 1 plante; 18 à 24 pouces de hauteur; feuilles pourpre noir; grappes de fleurs roses en épi lâche. Gardez pincé pour la broussaille. Les feuilles et les fleurs forment un thé rose attrayant avec de légères nuances de clou de girofle poivré. Annuel.
11. Romarin rampant (Rosmarinus officinalis 'Prostratus') 1 plante; 6 à 12 pouces de hauteur, en fuite; aiguilles gris-vert et fleurs bleu pâle. Utilisez des fleurs ou des feuilles pour faire un thé au pin. Zones 8 à 10.
12. Géranium à la menthe au chocolat (Pelargonium tomentosum 'Chocolat à la menthe') 1 plante; 12 pouces de hauteur; feuilles velues gris-vert marquées au chocolat; petites fleurs blanches. Un thé à la menthe est fabriqué à partir du feuillage. Zones 10 à 11.
13. Souci (Calendula officinalis) 2 plantes plantées séparément; 18 pouces de hauteur; feuillage moelleux surmonté de marguerites orange vif. Des pétales ou des fleurs entières font un thé légèrement amer. Annuel.
14. Lavande (Lavandula angustifolia) 1 plante; 12 à 24 pouces de hauteur; feuilles aromatiques gris-vert surmontées d'épis à longues tiges de fleurs violettes. Les fleurs forment un délicieux thé vert pâle avec de légères nuances florales. Zones 5 à 8.
15. Thym citron doré (Thymus x citriodorus 'Aurea') 1 plante; fuite, 6 à 8 pouces de hauteur; feuilles piquantes, petites, bordées d'or et minuscules fleurs rosâtres. Les feuilles font un thé épicé.
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